茶盘能给我们的品茶带来很多的方便，所以很多人都想买个茶盘，以下是选购茶盘的技巧： 1、用久了会不会变形？会不会开裂和漏水？一般来说，除了石雕茶盘、紫砂茶盘以及陶制茶盘外，其它类茶盘都会出现开裂和漏水的现象，特别是竹木茶盘，最容易造成这种现象，我们唯一能做的一对茶盘要好生保养，缩短它开裂的时间。 2、还是要根据自身的喜好的，一般来说，一块茶盘的好坏，除了它的的材质外，还跟他的工...
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你好，这是“约茶记”第109篇原创文章，我是茶小约。本文导读：我们的茶艺培训课程，内容丰富，我将把他们拆分开来逐一详解：今天先说说关于茶艺的事情，为什么要学习茶艺？茶之美，美在那里？茶艺学习提上日程后，我就期待不已，毕竟小约我好久没有认真的学过什么东西了，记得前年的时候自己曾报了一个网络班学习插画，但是坚持了一个多月就坚持不下去了。学不下去，主要是自己不够自律，三分钟热度，没能坚持下去。自那之后，...
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有不少茶友在问：岩茶是不是可以长期保存？今天我们就一起来了解一下这个问题吧。首先，说到岩茶的保存，我们就需要了解“焙火”这道工艺。焙火的存在，本身就是为了让岩茶的品质更加稳定，适合存放的。清代周亮工的《闽茶曲》诗中就有提到：“藏得深红三倍价， 家家卖弄隔年陈。” 可见，经过焙火的岩茶，不但可以稳定茶叶的品质，经过两三年的存放还会更好。不过，我们也会看到有的岩茶，存放了十年，甚至几十年。那么，岩茶可...
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生茶一喝生态、二喝山头、三喝树龄。好的生态出好茶，这个在所有的茶品中都是铁的定律。山头和树龄对于生茶来说影响巨大，那么我们喝熟茶的时候是不是也有必要追求山头和树龄呢？ 其实对于熟普来说，相比于生普多了一道全发酵的工艺，也是因为一步到位的发酵，熟普到后发酵转化的空间小于生普，所以我们看熟普的时候，关注点也会跟生普有所区别。 生普，我们关注山头，树龄和生态，但对于熟普来说，茶的生态依然是最重要的，毕竟...
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喝茶时要顺着茶叶的优劣名次来泡品吗？赞成的人说必须得从味道欠佳的喝起，一直喝到味道完好的，否则好茶（他们认为滋味较浓稠）味道会压过不够好的茶（他们认为滋味较淡薄），后面就没什么好喝了。是这样的，若保持客观精神去分别茶品质高低，我们的嗅觉与味觉感官并非那么不堪一击的，不同种类、级别、风味等状况的茶，甚至是质变的茶、制作得特别到位的茶，我们同时一起喝总也能描述各各茶之酸、甜、苦、咸、鲜，或涩或甘，包括...
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一杯普普通通的茶，为什么能有这么高的地位？它不仅本身有高雅滋味和香气，还和我们喝茶时的环节息息相关，包括喝茶时的氛围，以及跑茶的工序，都让喝茶充满艺术感和仪式感。温杯烫壶这个步骤是很多茶友都会在泡茶前做的，即使茶具都是清洗干净的，也依然要先用沸水淋洗彻底。之所以会如此，有三点：一、是清洁也是礼仪喝茶的人对品质的追求都很高，品质的追求不只是在茶，也包括环境、器具。用水淋洗在茶艺上是茶桌的礼仪，让客人...
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普洱茶“越陈越香”的特性是得到广泛认知的，但是，这个认知往往只是“聚焦于生普”。其实普洱熟茶也一样，有着越陈越香的特性，只是因为其发酵程度的不同而影响后续的转化效果。 但是，熟茶要存放多少年开始喝才合适，很多茶人都有不同的答案，众说纷纭，这中间当然也有个人的主观因素，但产品本身的特点才是主要因素。那么，接下来就讲讲，熟茶到底存放多少年才适合品尝。 这是由普洱茶的工艺特点决定的。刚做好的，普洱熟茶...
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紫砂壶开壶真的有必要用豆腐吗，这是一个网友提出的问题，宜兴壶人认为，豆腐开始是没有必要的，原因主要有三点：1、豆腐开壶没什么用；2、豆腐开壶有危害；3、豆腐开壶过程复杂。你可能会觉得疑惑，网上那么多文章都在说用豆腐开壶，为什么我反而说豆腐开壶没什么用，反而对紫砂壶有危害呢？如果你有这样的疑问，那么请往下看。一、豆腐开壶没什么用的确很多介绍紫砂壶开壶的文章都在推荐豆腐开壶，但为什么要用豆腐开壶却很少...
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茶叶有必要放冰箱：绿茶需要放入冰箱冷藏保存；红茶需要在密闭干燥容器内常温保存；乌龙茶需抽真空，放入冰箱冷藏保存；白茶用三层密封常温保存；普洱茶需在常温无异味环境下保存，总之绿茶、黄茶、铁观音需放入冰箱保存，红茶、普洱茶、白茶则常温保存即可。茶叶的保存方法：1.绿茶绿茶或者清香型铁观音等为了保证鲜爽度或者香气活性的茶，可以放进冰箱贮存，适宜的温度是大致为0℃~5℃。即通过改变环境温度，降低茶叶内含化...
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