茶道，是品的美感之道，它通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。茶叶之美翠叶烟腾冰碗碧，绿芽光照玉瓯青“茶有千万状”。千姿百态、丰富多彩...
查看全文 >
茶的存在，远比你想象中的久。早在神农时期，我们的祖先就发现茶有多种功效。“神农尝百草，日遇72毒，得荼而解。”其中，荼即为茶。后来东汉名医华佗在《食经》中说：“苦茶久食，益意思。”蛮荒时期，我们的祖先因为生产力低下，常常食不果腹，那时采食茶叶完全是为了充饥。后来随着物质文明的提高，茶才从食粮里分离出来，成为解渴生津、消除疲劳的饮料。据说，云南景迈山上的布朗族人至今还保留着这样的习惯：他们上山劳动时...
查看全文 >
《品茶图》 文徵明观古人山水画，每每喜见崇山峻岭之中，稍得清旷处，一小屋，屋前空隙之地，微有人影，多半高士一，小童一；高士枯坐，小童俯首茶铛炉间。眼光继续寻觅，则屋旁不远，有溪流，上有短桥。桥上偶有人，即有亦仅一，或负樵或骑驴，断不至多。如此构图，乃表达人之楔嵌深邃山野最美最宜之镜也。《品茶图》局部倘为风雨之日，树头低压，桥上樵夫弯身急行。若值大雪，则远山皑皑，而桥上骞驴提蹄不前如凝，防冰滑也。无...
查看全文 >
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。在我小的时候，从我妈妈任教的学校，到我奶奶居住的君山后老家，从山门前上山，半道上有一个茶寮。那是一个种西瓜的老人，西瓜成熟了，他就在瓜田不远的半道上，搭了这样一个简陋的草棚，卖起西瓜。那个年代，过路的人买一整个西瓜是极少的，所以那老人预先把西瓜切开，一片片竖立在案板上。最薄的，还没有我们课本厚，一片两分钱。案板的边上，一个石垒的土灶，...
查看全文 >
作为不懂茶“风情”者，还居然当上了娄底市茶业协会“秘书长”，还“大言不惭”的写了些许“茶文章”；现在想来，我总觉得自己真的很“混”。让我品佳茗就相当于“乌龟吃荞麦”，多是糟蹋了啊；好在“禅茶一味”拯救了我；无论是禅意还是茶味，我从来不能像资深品茶专家梁兴先生那样，对茶有着独特的“世界观”与“方法论”，能体会和参透“品茗”之后的丰富与高华。因为禅与茶，都慈悲为怀。 茶，拆开笔画就是——人在草木...
查看全文 >
“茶”字：是人在草木之间，达到最高的境界，叫做天人合一。如果你读禅宗的书，会发现茶跟禅经常被引用。我记得有一个禅师，有一天弟子问他：师父，你都是怎么修行的？这个禅师就说了：我啊，吃饭的时候吃饭，睡觉的时候睡觉。徒弟就说：一般人不也是这样吗？为什么，你有什么特别？他说：一般人吃饭的时候百般计较，睡觉的时候千般思索，在吃饭的时候老是想，昨天的那一餐比较好吃，明天还要吃更好吃的。你眼前的那一餐饭永远不是...
查看全文 >
/ 一叶落而万象生 /■ 茶是中国名片之一，具有悠久历史，经历“发乎于神农，闻于鲁周公，兴于唐而盛于宋”的过程，古时称为“荼”，可见于《诗·邶风》：“谁谓荼苦，其甘如荠”，这里的“荼”便是茶。事实上，荼并非全是茶，茶于当时没有独特称谓，乃与其他“苦寒秽草”并称为“荼”。始自大唐陆羽作《茶经》，“茶”方才从“荼”中正式分离并沿用至今。 《茶经·一之源》有云：“茶者，南方之嘉木也……其字，或从草，或从...
查看全文 >
先读一下这首诗：【终南】先秦：佚名终南何有？有条有梅。君子至止，锦衣狐裘。颜如渥丹，其君也哉！终南何有？有纪有堂。君子至止，黻衣绣裳。佩玉将将，寿考不忘！这首诗的大意是：终南山上有什么？有山楸来有梅树。有位君子到此地，锦绣衣衫狐裘服。脸儿红红像涂丹，莫非他是我君主？终南山上有什么？有棱有角地宽敞。有位君子到此地，青黑上衣五彩裳。身上佩玉响叮当，富贵寿考莫相忘。这是先秦时期盛赞秦襄公的诗。01秦襄公...
查看全文 >
