在闽北，茶习俗茶礼仪是茶文化的重要内容。自南北朝伊始，茶叶就成为国人须臾不可离开的日常生活用品，列入老百姓“开门七件事”（柴米油盐酱醋茶）的其中之一。古人在茶叶种植、茶叶生产的过程中，非常注重天时、地利、人和要素的三位一体，和谐统一，对于茶事活动也有着一整套的讲究，逐渐形成了祭天、祭地等有关于茶的习俗和礼仪。比如，闽北著名的“喊山”仪式就是其中之一。 “喊山”仪式源于武夷山的民...
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在厦门最负盛名的是安溪茶。安溪茶中最负盛名的是铁观音。铁观音如青橄榄。除入口略有苦涩。入喉后渐渐变甜。韵味无穷。 在厦门，饮茶叫作泡茶。泡茶的程序十分繁琐。真正喝的程序只有一小会儿。 首先是茶具。红色的宜兴陶壶最常用。只有掌心大小。叫"小掌".相应的茶杯就更小了。用这样的茶具泡出的茶叫"小掌茶".还有搁茶杯的茶盘和一个碗状的放置茶壶的茶洗。每一次喝完茶和泡茶之前。都要将茶杯置茶洗中。用煮沸...
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喜茶作为最近才流行起来的最新饮品，喜茶的出现，也代表着一种发起本真的、专注的生活态度，喜茶品牌的每个细节都包含品牌的精髓。喜茶奶茶作为奶茶界的领导者，喜茶奶茶在短短的5年以来，如今已经有300多家加盟店。这时候就会有人问，喜茶真的这么好喝吗？最好喝的是什么呢？下面小编就给大家简单的介绍一下！ 如今可以说餐饮职业中，奶茶饮品是最具有代表性的，喜茶奶茶作为奶茶界的领导者，种类丰富多样，而且款...
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茶叶是著名的保健饮品，无论是国内国外每天都有很多人会饮茶。茶本来是一种植物，可以食用、解百毒、长期喝也可以长寿，不同的茶有不同的养生效果，且不同的人适合喝不同的茶，下面我们就来看一下适合男人喝的茶。 1、菊花蜜汁 功效：菊花不仅清肝明目，祛毒散火，制成饮料喝还能润泽肌肤，延缓衰老。 材料：鲜菊花30克,蜂蜜适量 做法：把鲜菊花用水煮开，熬至浓汁以后，再加入少量炼蜜制成膏。 2、...
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母亲节的前夜一场春雨打湿了翠绿的茶山也洗涤了娇嫩的芽头山下是几十年的老屋山上是父母亲手开垦的茶园旁边是一片片稻田有了记忆便有了跟随母亲一起来到茶园母亲采摘的是全家的希望我采摘的是童年的快乐和幸福的独享旁边是无忧无虑的花香长大了我带着母亲采摘的茶去了远方学习和拼搏之余放下浑身的困乏冲泡一杯属于妈妈的佳茗感受的是醇厚的茶香绿山依旧我回到了生我养我的地方花草间、稻田旁茶杯里投下茶叶却闻不到醉心的茶香凝望...
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形优色美、香高味醇是福建乌龙茶的共同特征，而品种、地域、加工工艺等差异又造就了福建乌龙各品种不同的品质特征。我们都知道，福建乌龙茶分为闽南乌龙和闽北乌龙两大类。不过作为普通茶客，我们该如何区别这两个地区的茶呢？01.形色差异首先，我们可以直观地从乌龙茶的外形和色泽上来区分两个地区的茶。从外形看，闽南产区的乌龙茶，外形多为卷曲形或圆结形，表现为紧卷结实或圆紧结实。闽北产区的乌龙茶，外形则是条形状，表...
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乌龙茶俗称“青茶”，属于半发酵茶，因为茶性比较温和、保健功效明显，故而无论在佳节待客中或日常品饮中，向来受喝茶人喜爱。在所有乌龙茶产区中，以福建乌龙茶最为知名，而按照产地和做青（发酵）程度的不同，福建乌龙茶又分为闽北乌龙和闽南乌龙。在工艺上和茶叶的色香味方面，这两大乌龙茶可说各有特色，比如外形风格迥异的安溪铁观音和武夷岩茶，就是这两大乌龙茶的代表。关于闽北和闽南乌龙茶如何区分和选购，今天就由呵呵来...
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众所周知喝茶对我们的身心都有许多的好处，当然喝茶也不是那么简单的事，其讲究是有许多的，不同的季节，所喝的茶也是不同的，包括不同的人群也是有区别。旧时有句老话，叫“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”，将一年四季适合饮用的茶做了个概括。但世事无绝对，随着气候的变化和个体的差异，其实适合秋季的茶类种类不少，为您介绍几款适合秋季饮用的茶叶。适合秋季喝的茶：1、乌龙茶乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿...
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晚上喝茶尽量选择发酵度高，茶性温和的茶，晚上喝茶一定要在晚饭之后才喝，千万不要空腹喝，空腹喝茶容易抑制胃液的分泌，影响消化功能，如果是不经常喝茶的朋友，还可能会引发头疼、心悸等症状。适合晚上喝的茶，首要是了解茶叶的特性，无论是红茶还是绿茶，它们都同时具有"提神"和"安神"两方面的作用，既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠。关键看怎么喝，喝的时间和方法不同，所起到的效果也...
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