1000多年前，东起长安、西达罗马的“古丝绸之路”曾是连接中国与亚欧各国的贸易通道。在这条具有历史意义的国际通道上，五彩丝绸、中国瓷器和香料络绎于途，为古代东西方之间经济、文化交流作出了重要贡献。中国是产茶最早的国家，在历史长河中，中国茶对世界的文明与进步作出了巨大贡献。中国茶对世界的影响是多方面的，通过丝茶之路，中国径山茶宴传至日本，形成了对日本社会有巨大影响的日本茶道;中国茶及茶道传至朝鲜半...
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降雨量的多少会对茶叶产生很大的影响吗？事实上，在茶树生长过程中，水分是不可或缺的条件。在热量和养分都满足生长要求时，水分就成了影响茶叶产量的主因。在适当的土壤条件和一定的管理水平下，有机茶叶产量和质量主要取决于气象条件，而气温和降雨量对有机茶叶产量的影响则更为明显。在特定的纬度和土壤条件下，茶叶的生长受气候影响很大，特别是气温和降雨量,降雨量会影响茶叶的产量和品质。茶树性喜潮湿，需要多量的雨水。...
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红茶属于发酵茶类，是经过萎调、揉切、发酵、干燥等工艺加工制作而成的。西方人相对注重茶叶颜色，中国人注重茶汤颜色，红色为主色调。故名红茶。世界上红茶种类有很多，生产红茶的主要过国家有中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。世界著名的红茶有：阿沙姆红茶、锡兰高地红茶、祁门红茶、大吉岭红茶。2022年4月12日中央外交部向世界推出宜红茶，深受国内外市场青睐。红茶在国内主要产区集中分布在：湖北、海南、广...
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今年3月之前，由于世界茶叶产能过剩，茶叶批发价一度跌到10年最低水平。然而，随着疫情全球大流行。3月之后，全球茶叶批发价不是上涨2%，而是飙升50%。最近，茶叶平均价格，已经攀升到3.16美元/公斤，为2017年11月（3.29美元）以来新高。茶叶价格上涨，背后无非是产销情况，供求关系。除了中国茶叶产量稳步增长，大多数产茶大国，今年都是一首凉凉拉给自己。- 01 -世界茶叶生产情况中国是世界最大的...
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■ 文｜天火 图片来源于网络▼春茶秋茶做生茶，夏茶做熟茶。用一句通俗的话来说就是好原料拿来做生茶，低等的原料拿来做熟茶。这也有了“生茶贵，熟茶贱”的市场格局。但近年来，熟茶用好料开启了精品熟茶的时代，普洱茶市场旧的格局会在未来10年内发生质的改变。普洱茶熟茶一直是一个极为特殊的存在，渥堆发酵使得普洱茶有了很特殊的味道。有人对其趋之如骛，有人对其避而远之。所以普洱茶熟茶有些人认为很好喝，有些人认为很...
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一全球茶叶产量小幅增长据国际茶叶委员会最新统计数据显示，2017年，全球茶叶产量568.6万吨，比2017年增加12.5万吨，增幅2.2%。中国是全球第一大产茶国，茶叶产量255万吨，同比上升6%，占全球茶叶总产量44.8%。印度位居第二，茶叶产量127.8万吨，同比上升0.9%；肯尼亚44万吨，同比下降7%。产量位居前十的其他国家分别为：斯里兰卡30.7万吨、越南17.2万吨、印尼12.5万吨、...
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