白茶，是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶茶叶从摘下来到制作完成，保持着原有形状不变，这样制作出来的茶便是散茶了，散茶可以很大程度上保留了茶叶中的大部分营养物质，同时也保留住了大量的茶毫。而饼茶，是在散茶的基础上，将散茶放到蒸汽上蒸制，使茶叶变软，然后按照与制作普洱茶饼相同的方式用石头或者机器进行压制，之后便成了白茶饼。在一蒸一压之间，其实茶叶内质已经发生变化了；其内...
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喜好普洱的茶友，除了喝还喜欢囤，那普洱茶到底要囤茶饼还是散茶呢？首先，饼茶、沱茶、方茶、砖茶等形式的普洱茶叫“紧压茶”，把普洱茶做成紧压状是为了方便存储。反之就是散茶，依照以前的说法，一二级作散茶，三四级作沱茶，七八级作饼茶，九十级作砖茶，而现下的普洱茶，其外形与其质量等级早就无关了，所以很多茶友觉得普洱茶紧压的更好，这是个误区。普洱茶最常见是圆饼状的，传统标准重357克，寓意是：3+5+7等于1...
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1、制作工艺在市面上的白茶，一般有两种形式，分别为散茶和茶饼，那么两者在制作工艺上有什么区别呢?散茶就是自然萎凋以后收集起来的干茶。茶饼则是在散茶的基础上经过蒸压制成的，蒸压的过程需要先将散茶蒸制变软，然后再进行压制。白茶茶饼相对散茶而言，增加了蒸压的工艺，这也使其性状发生了轻微改变。另外在压饼前后，茶的涩度会有一定程度的减少或增加。而在压饼过程中发生发酵，也就导致茶的活性酶成分大打折扣，这也是需...
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本文由森醇悦原创首发于头条号：森醇悦作者：玺茗普洱茶，有一个令茶友们很关注的热点问题，那就是买普洱茶选择饼茶好还是散茶好？无论是散茶还是饼茶都有各自的特点，且听我慢慢分析：茶叶按是否压制来分的话，可分为饼茶和散茶。普洱散茶，是指晒青毛茶，保持其茶叶原本零散的状态，没有被压制成任何的形状。普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软，然后重力压制成饼状，除了饼状还有砖、团、沱等形状。普洱散茶的优势：1、原生滋味...
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好茶网商城，汇聚天下好茶！欢迎广大茶友关注好茶传媒公众号，进入商城平台注册成为好茶会员，分享好茶获得分润，天天免费喝好茶！喝过云南普洱茶的朋友都知道，云南普洱茶常见的状态是紧压型的砖、饼、沱和没有压过的散茶，但是很多人都不知道普洱茶到底是紧压型的砖饼沱好，还是散茶的品质更高，我们来分析一下。云南普洱茶早些年因为贸易交易不便，运输条件十分的困难，所以为了马队可以一次运输更多的茶叶去交易，聪明的劳动人...
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新茶出来之后，有的人喜欢散料，有的热喜欢压饼保存。普洱茶新茶当年一般是不饮用的，当年饮用的话，还是以散料为主，当年喝散料，口感上也可以，但是显示不出来一个茶的后韵。散料过一至二年，转化后，很好喝。当茶叶压饼后喝和散料保存喝，在口感上会有差异，因为压饼时又蒸压一次。即便是同一批茶，在后期也会有口感上的不同。小树茶和大树茶，直接建议压饼存着喝，毕竟价格便宜，有的产区好的小树茶比有的产区的古树茶还好，这...
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普洱茶，有一个令茶友们很关注的热点问题，那就是买普洱茶选择饼茶好还是散茶好？无论是散茶还是饼茶都有各自的特点，且听我慢慢分析：茶叶按是否压制来分的话，可分为饼茶和散茶。普洱散茶，是指晒青毛茶，保持其茶叶原本零散的状态，没有被压制成任何的形状。普洱饼茶是在散茶的基础上经过蒸软，然后重力压制成饼状，除了饼状还有砖、团、沱等形状。普洱散茶的优势：１、原生滋味保留好。因为没有经过高温蒸软，鲜爽度高，比紧压...
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茶叶的品种是十分多的，每种茶叶在口感上都是不一样的，在存放的时候也需要掌握一定的原则，有的茶叶就必须要散装，但是有的茶叶需要饼茶储存。那么，白毫银针饼好还是散茶好呢?1、白毫银针饼好还是散茶好白毫银针一般来说还是散茶比较好，白毫银针压饼我们会看到好多，但是大多数压饼要不就是私人订制，要不就是茶的品质和工艺不是特别完善的时候才会进行压饼，是比较好售卖出去，因为大众都会感觉饼相对于散装来说是更好存放的...
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