狭义的茶叶的种类指的是六大茶类，中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类。我们来了解一下！ 一、红茶 （一）简介 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最...
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茶叶的产季名称，是依据中国的二十四个节气而订定。共有以下九个，每个名称都是由采摘当时的节气名来称呼。因关系到茶价，所以茶农和茶商都很注意它。由年初开始依序如下： 一、不知春茶（俏冬春仔）「立春」国历二月四日或五日。 二、明前茶「清明」国历四月五日或六日，这个节气不发酵茶最重视，西湖的碧螺春茶、明前茶和明后茶价格相差五倍以上。 三、春茶「谷雨」国历四月二十日或二十一日。 四、夏茶「立夏」...
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中国茶叶的历史悠久，种类繁多，根据色泽或者制作工艺可以分为六大基本茶类，包括绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。除此之外，你还知道其它两大茶类吗？很多茶友都不知道中国八大名茶有哪八种，下面好山铺就来分享一下八大名茶的种类产地及特点。1、黄茶 君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；温州黄汤；海马宫茶；远安鹿苑；沩江白毛尖；皖西黄大茶；广东大叶青。 黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分...
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提及黑茶，大家第一时间想到的就是云南的普洱，再者就是广西的六堡茶，以及前两年热度比较高的安化黑茶。若是再往下细想，还有没有别的地方，能回答出来的人可能不会太多。其实，生产黑茶的省份不少。我们先来讲云南的普洱茶，普洱茶分为生普、熟普，不过生普能否归类为黑茶，在业界内一直属于争议，至今尚未有明确统一的认识。黑茶最早是作为边销茶和侨销茶。边销茶的原料比较粗、老，侨销茶的原料相较于边销茶，各方面都会好些，...
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黑茶是我国一大特色茶，原料比较粗老，发酵的时间长，泡出来的茶汤都是暗褐色的，这种发酵茶经过天然存放，市场需求热度也不错，黑茶用优质茶叶进行泡制，口感非常不错，那么黑茶产地在哪里？黑茶品种有哪些呢？接下来一起了解下吧！一、黑茶产地在哪里？黑茶的产地包括四川、青海、甘肃、新疆、咸宁、通山、崇阳、通城、湖南、云南、广西、安徽、陕西等地，而且四川主要产南路边茶，经杀青、扎堆、蒸馏、晒干而成，黑茶分为了二等...
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按照加工工艺的不同，我国的基本茶类可分为：绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶，六大茶类各自具有不同的特点和功效，比如绿茶具有抗辐射、抗氧化等功效，而红茶具有暖胃等功效、黄茶健胃益脾等等。为了让大家对茶叶的功效有一个具体的了解，今天我们为大家盘点了一下六大茶类及相关代表名茶的功效，希望能对大家有所帮助。一、绿茶功效二、黄茶功效三、白茶功效四、乌龙茶功效五、红茶功效...
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1、安化黑茶，产于湖南安化县，品种有三尖、三砖等；2、四川藏茶，有金尖、康砖、金仓等品种；3、广西六堡茶，干茶褐黑光润，条索长整紧结；4、湖北青砖茶，外形为长方砖形，色泽青褐；5、陕西茯砖茶，茶叶香气类似茯苓，茶形呈砖状。1、安化黑茶安化黑茶属于黑茶类，是一种后发酵茶，主要产于湖南安化县，故而得名，其主要品种有三尖、三砖、一卷等。安化黑茶冲泡后，茶汤红褐透亮，叶底清新柔软，香气浓郁清正，滋味甘醇绵...
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茶叶分为6种，分别为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶；茶叶内含多种物质，如茶多酚、咖啡碱等，经常饮用有提神醒脑，抗氧化的功效，可缓解干燥，降解火气，有加快肠胃蠕动的作用，其次茶叶中的氨基酸、维生素物质，缓解眼部干涩，生津解渴的作用。茶叶的种类和功效与作用：1、绿茶绿茶属于不发酵的茶叶，初制时用高温杀青，以保持鲜叶原有嫩绿，特点：绿叶绿汤，色泽光润，清香芬芳，味爽鲜醇。最为著名的有西湖龙井、太湖...
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茶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶。绿茶：清汤绿叶，滋味鲜爽。红茶：红汤红叶，滋味甜醇。青茶：味浓香高，耐泡韵显。黄茶：鲜醇回甘，黄汤黄叶。白茶：滋味甜爽，越陈越香。黑茶：陈醇浓厚，耐泡浓郁。六大茶类简介：1、绿茶是不发酵茶。如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、玉露等。2、红茶是全发酵茶。如祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红等。3、青茶即乌龙茶，是半发酵茶。如大红袍、...
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