提及黑茶，大家第一时间想到的就是云南的普洱，再者就是广西的六堡茶，以及前两年热度比较高的安化黑茶。

若是再往下细想，还有没有别的地方，能回答出来的人可能不会太多。

其实，生产黑茶的省份不少。

我们先来讲云南的普洱茶，普洱茶分为生普、熟普，不过生普能否归类为黑茶，在业界内一直属于争议，至今尚未有明确统一的认识。

黑茶最早是作为边销茶和侨销茶。边销茶的原料比较粗、老，侨销茶的原料相较于边销茶，各方面都会好些，原料比较细嫩。

再说西南地区，主要是砖茶，即用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成。四川产康砖茶，湖北产老青砖，而湖南的最为出名，被称为“三砖三尖一花卷”。

“三砖”即黑砖茶、茯砖茶、花砖茶。“三尖”是湖南黑茶中的极品，又称“湘尖茶”。“三尖”分别指湘尖一号、湘尖二号、湘尖三号。“一花卷”指花卷茶。原名“百两茶”，即一卷茶净重合老称一百两，后来发展成“千两茶”，即一卷茶，每支净重为老秤一千两。

贵州地区，主要有黑砖茶、康砖茶、花砖茶、青砖茶、茯砖茶等六种茶砖。除此之外，还有一种方包茶，原料会比较细嫩，包装并不像砖茶那般压得紧实，但它属于紧压茶一类。

四川还有比较出名的西路边茶，简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶。西路边茶茶叶历史悠久，作为四川边茶的代表性茶叶，主要产区为灌县，即如今的都江堰灌口镇。包装与南路边茶迥然不同，呈方扁形，形同桌子，故又称“桌茶”。

浙江省也有黑茶，在解放初期，浙江杭州主要制作茯砖茶出口苏联。陕西比较出名的是泾阳茯茶，而为什么陕西泾阳会有黑茶？因为古代茶马交易时，陕西泾阳是全国所有茶叶边销茶的集散地。

安徽的安茶，属于非常特别的黑茶，安茶起源于明朝永乐年间的“软枝茶”，距今至少300年时间，也有说法是近500年，但具体时间无从考证。

根据一份1931年的史料记载，当时的安茶仅在祁门县就有47家茶号，其中历史最为悠久、影响最大的属创立于1725年的孙义顺老茶号。由此可见当时安茶势头火热、历史悠久。

综上所述，生产黑茶的省份有云南、四川、湖北、湖南、贵州、浙江、安徽等地，其中，浙江和安徽生产的黑茶，只是较少人了解。

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