普洱茶饼是用普洱茶压缩成饼的形状,俗称普洱茶饼。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运,所以在泡的时候就比较麻烦,具体方式如下。 1、撬茶 普洱茶饼和普洱茶叶不同,普洱茶饼是一大块还没弄开的茶饼,需要我们动手去撬开。想喝普洱茶饼之前,当然是要进行撬茶这一步了,提前准备好茶针或者茶刀等撬茶的工具。 2、醒茶 刚撬下来的普洱茶如果...
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普洱茶属于发酵茶,是中国的传统名茶,也是很多的人都喜欢喝的茶,但是要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺也是十分重要,下面我们就来看一下如何沏普洱茶。 1、备、洗茶具 首先准备好茶具,同时用热水先对茶具洗一遍 2、洗茶 将普洱茶茶叶取出适量投入碗盖中,然后倒入开水,片刻后将茶水倒掉,去除茶叶中的杂质以及附着物。 3、冲泡 往盖碗中倒入沸水,盖上杯盖,等待差不多十多秒。 4、...
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泡生茶,要让茶随水转。以一般盖碗为例,通常容量在125ml,投茶8克。水烧开后,等壶里的沸水平息,然后采用定点注水,壶嘴离盖碗3厘米,同时壶嘴与盖碗内壁成15-30度斜角,刚注水时,水流要冲在碗底收腰处,出水要粗要急,当水流沿着盖碗旋转时就会带动茶叶也旋转起来,茶叶的香气随即散发出来,连坐在对面的你都会闻到普洱茶天然的花果香和茶香(明天附上一个控水旋转视频)。泡熟茶,要茶不动,水位平缓上升。盖碗同...
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每款茶的特性不同,要求的泡茶方法也略有差异,但都会遵从泡茶的三要素:投茶量、水质和水温、冲泡时间(滤出)。另外,天气等外部变化因素,也会影响到普洱茶的口感;下雨天、闷热天都会或多或少抑制香气的激发。总之,越精贵的茶,对冲泡用水和外界环境的要求就越多,需仔细比较,选择最佳环境。泡普洱茶一般有以下八个步骤,按照这八个步骤,多加练习,每一位茶人都可以泡出好喝的普洱茶。第一步:醒茶醒茶的意思就是让茶苏醒。...
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泡茶之前,先准备一只盖碗、一壶开水、一只公道杯,之后用开水将盖碗等茶具一一烫洗干净,用剪刀剪开茶叶外层包装,并将小青柑普洱茶投入盖碗中,然后开水注水,沿着茶叶顶部开口处徐徐注水,水温为100℃,第一泡为洗茶不饮用,再次注水后,等待5s左右即可出汤饮用。准备茶具:茶器:白瓷盖碗(110毫升)、公道杯、茶杯、茶滤、茶巾。出汤时间:5秒左右水温:95~100℃茶量:1颗小青柑是否洗茶:是1、温杯泡茶时,...
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普洱茶砖产于云南省普洱市,精选云南乔木型古茶树的鲜嫩芽叶为原料,以传统工艺制作而成。所有的砖茶都是经蒸压成型的,但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型。汽蒸沤堆是茯砖压制中的特有工序,同时它还有一个特殊的过程,即让黄霉菌在其上面生长,俗称“发金花”。冲泡品饮备具:盖碗,茶荷、茶匙、品茗杯等各1个,普洱茶砖3克左右。温杯:将热水倒入盖碗中进行温杯,而后弃水...
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冲泡普洱茶的步骤为:1、备器,选择白瓷盖碗或者紫砂壶;2、投茶,一般是10克左右,注入100度水;3、冲泡,10秒左右就可以出汤了。1、备器冲泡普洱茶可以选择白瓷盖碗或者紫砂壶,简单冲泡就用盖碗,更加方便。如果用紫砂壶冲泡,适宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的。2、投茶投茶量一般是10克左右,这个没有标准,可以根据个人口味与茶杯容量来定。投茶后,注入100度的水温,尤其是泡饮条索肥壮、粗大的普洱茶时,水...
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冲泡普洱茶的步骤为:1、备器,选择白瓷盖碗或者紫砂壶;2、投茶,一般是10克左右,注入100度水;3、冲泡,10秒左右就可以出汤了。1、备器冲泡普洱茶可以选择白瓷盖碗或者紫砂壶,简单冲泡就用盖碗,更加方便。如果用紫砂壶冲泡,适宜选用厚壁、粗砂、出水顺畅的。2、投茶投茶量一般是10克左右,这个没有标准,可以根据个人口味与茶杯容量来定。投茶后,注入100度的水温,尤其是泡饮条索肥壮、粗大的普洱茶时,水...
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1、备具烫洗,烧一壶热水,倒入泡茶器具中进行烫洗;2、投茶冲泡,取普洱生茶放入碗中,沿着盖碗边缘环绕注水,水量至八分满时加盖闷15秒;3、出汤品饮,茶汤呈微黄色时,将汤水倒入公道杯中,再从公道杯依次斟入品茗杯,闻香观色后,饮用一口茶汤。1、备具烫洗冲泡普洱生茶,建议使用紫砂壶或者白瓷盖碗作为茶具,备具之后,烧一壶滚开的沸水,用开水将器具都烫洗一遍,不仅能去除茶具的异味,起到消毒杀菌的作用,还能提高...
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