“以茶待客，以茶代酒”是从很早就流传下来的，因此茶在生活的地位是可显而知的。然而中国又是第一个发现茶叶的国家，拥有成千上万种茶叶。各地都有各地的名茶，云南有普洱、安溪有铁观音、武夷山有大红袍、西湖有龙井、洞庭湖有碧螺春等。一说到普洱，相信有很多人非常喜欢此茶，主要是因为普洱其独特的功效与醇厚的口感，但普洱茶可以泡多久呢?一杯好茶，除了与茶的本质、原料、制作方法有关外，还与其泡法、泡的时间、使用的水...
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需要注意的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久比如原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？...
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泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结“去留”的问题，为了帮大家涨知识，来帮大家总结并解答一下。用大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？这种泡法叫做留根泡法，留部分茶汤在壶中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。 留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且...
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保温杯泡普洱茶不好，普洱茶是采用云南大叶种为原料制成，茶內咖啡碱、氨基酸等物质丰富，且茶叶滋味较烈，适宜盖碗以及紫砂壶冲泡，才能充分释放茶香以及风味，而保温杯具有保温、闷泡等特性，会导致茶汤苦涩，香气沉闷，因此保温杯不适宜冲泡普洱茶。首先，用保温杯泡普洱茶肯定会影响口感。而使用保温杯泡茶，相当于大大延长了冲泡时间并且营造了一个持续高温的环境，芳香物质会很快挥发掉，茶內的物质也会持续输出~昵茶网茶叶...
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铁观音不适合闷泡，适合冲泡。市场上常买的是清香型铁观音与传统制作工艺的浓香型铁观音，比较注重香气、滋味、茶水等因素，因此这两种香型不能闷，一闷就会破坏茶水的口感，功效也会下降。铁观音的香味具有很高的品饮价值，具有清新的兰花香。人们在用盖碗冲泡时，可以边冲泡边闻盖香，这个过程就叫品茶。如果盖上盖子闷泡，就闻不到铁观音的清香，失去了其中的价值，而且茶叶会出现闷黄味。正常冲泡铁观音的出汤时间有严格的要求...
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许多人们饮用普洱砖茶都有比较长的一段时间了，可能都认为自己已经很会泡普洱砖茶了。但是，通过后面了解以后，发现普洱砖茶应该使用冲泡，只有在特定的时候，才选择使用闷泡的方式。在泡普洱砖茶的时候，水温如果过低了，冲泡出来的茶汤就会变得非常涩，一下就把普洱砖茶拉低了好几个档次。有的人们可能会疑惑，为什么自己泡的普洱砖茶会发涩？有可能是因为水温不够，也有可能是因为上一道茶汤有余下。在冲泡品质正常的普洱砖茶的...
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碎银子适合冲泡，不适合闷泡。碎银子虽然具有耐泡的特点，但是其可贵的地方就在于出水的时间快，前几泡都在5~10秒左右的时间出水，闷泡会使茶叶产生苦涩的口感，闷泡的时间久还会变成浓茶，喝太多的浓茶对身体是不利的。老茶头是碎银子的原料。老茶是在发酵阶段产生的。翻茶时，茶叶中的果胶会粘在一些茶叶上，形成一个小团块。这就是所谓的“老茶团”。老茶头分为两类，一类比较松散，是在经常翻动的茶堆中产生的。另一种老茶...
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大红袍适合冲泡，不适合闷泡。大红袍的出汤时间较快，如果闷泡会使茶叶闷坏，产生苦涩的口感，并且使后几泡的大红袍口味变淡。用正确方法冲泡出来的大红袍口感甘爽香醇，其兰花香馥郁持久，回味无穷。备器准备盖碗或者紫砂壶，盖碗更加方便、简单。洁具洁具的作用是清洁茶具，并且达到温杯的效果。置茶置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。洗茶用沸水高冲入泡茶器具中，三秒时间迅速将茶水倒出，洗茶的时间太久会让茶叶的...
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普洱茶泡5~10秒即可出汤。普洱茶是采用云南大叶种茶树鲜叶制成，因此普洱茶具有耐泡，物质丰厚，茶气明显等特征；普洱茶冲泡方法1、先用滚水烫热茶具。主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。2、将普洱茶叶置入滤杯中，8克投茶量(依个人喝茶浓淡而定，浓则多放，淡则少放)。3、将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。4、片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。5、第二次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置5~...
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