大红袍适合冲泡，不适合闷泡。大红袍的出汤时间较快，如果闷泡会使茶叶闷坏，产生苦涩的口感，并且使后几泡的大红袍口味变淡。用正确方法冲泡出来的大红袍口感甘爽香醇，其兰花香馥郁持久，回味无穷。

备器

准备盖碗或者紫砂壶，盖碗更加方便、简单。

洁具

洁具的作用是清洁茶具，并且达到温杯的效果。

置茶

置茶时，动作要快，尽可能地保持冲泡器的温度。

洗茶

用沸水高冲入泡茶器具中，三秒时间迅速将茶水倒出，洗茶的时间太久会让茶叶的味道随流走，所以动作要快速。

冲泡

冲泡岩茶时注意使用高冲的方式，能让茶叶在盖碗中能翻滚起来，冲水后大约十五秒中即可出汤。洗茶后的头三泡都控制在15秒内为宜，之后每加冲一泡，浸泡时间相应增加10~30秒。

把茶汤均匀地倒入各闻香杯中，不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。　

品茶

品茶即是享受的过程，品饮大红袍不要着急下咽，可以在口腔中涤荡两三秒时间，让香味充满口腔，味蕾充分体会到大红袍的口感后再下咽，以方法品饮感受是最好的。

注意大红袍属于半发酵的乌龙茶，一定要用100摄氏度以上的水冲泡，特别是第一泡，若第一泡水温低了，不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气，还会导致大红袍被泡死，后面泡不了几泡就没味道了。

大红袍适合冲泡，并且要用正确的方法冲泡，才能得到一杯清香四溢、口感醇厚浓郁的大红袍，如果不喜欢冲泡，放在壶里煮也是可以的，就是注意不要闷。