大红袍闷泡还是冲泡?(大红袍是闷泡还是冲泡)

作者:阿斌 时间:2022-12-25 阅读:810

大红袍适合冲泡,不适合闷泡。大红袍的出汤时间较快,如果闷泡会使茶叶闷坏,产生苦涩的口感,并且使后几泡的大红袍口味变淡。用正确方法冲泡出来的大红袍口感甘爽香醇,其兰花香馥郁持久,回味无穷。


大红袍闷泡还是冲泡?


备器


准备盖碗或者紫砂壶,盖碗更加方便、简单。


洁具


洁具的作用是清洁茶具,并且达到温杯的效果。


置茶


置茶时,动作要快,尽可能地保持冲泡器的温度。


洗茶


用沸水高冲入泡茶器具中,三秒时间迅速将茶水倒出,洗茶的时间太久会让茶叶的味道随流走,所以动作要快速。


冲泡


冲泡岩茶时注意使用高冲的方式,能让茶叶在盖碗中能翻滚起来,冲水后大约十五秒中即可出汤。洗茶后的头三泡都控制在15秒内为宜,之后每加冲一泡,浸泡时间相应增加10~30秒。


把茶汤均匀地倒入各闻香杯中,不用公道杯,直接倒入闻香杯中,第一泡倒三分之一,第二泡依旧,第三泡倒满。 


品茶


品茶即是享受的过程,品饮大红袍不要着急下咽,可以在口腔中涤荡两三秒时间,让香味充满口腔,味蕾充分体会到大红袍的口感后再下咽,以方法品饮感受是最好的。


注意大红袍属于半发酵的乌龙茶,一定要用100摄氏度以上的水冲泡,特别是第一泡,若第一泡水温低了,不但会影响大红袍的茶汤浓度和香气,还会导致大红袍被泡死,后面泡不了几泡就没味道了。


大红袍适合冲泡,并且要用正确的方法冲泡,才能得到一杯清香四溢、口感醇厚浓郁的大红袍,如果不喜欢冲泡,放在壶里煮也是可以的,就是注意不要闷。


上一篇:铁观音用多少度水泡?怎么泡?(铁观音多少℃水泡)

下一篇:湿气重的人能喝大麦茶吗(湿气重的人能喝大麦茶吗人世间 周蓉)

猜你喜欢

古代茶学典藏(中国古代茶学全书)

古代茶学典藏(中国古代茶学全书)

2022-07-02 409
跨越山海,鼎白茶业只为赴您一茶之约

跨越山海,鼎白茶业只为赴您一茶之约

2022-08-17 244
勐宋茶特点_勐宋古树茶特点

勐宋茶特点_勐宋古树茶特点

2022-09-30 175
泡茶用的烧水壶用什么材质最好(泡茶烧水壶什么材质好)

泡茶用的烧水壶用什么材质最好(泡茶烧水壶什么材质好)

2022-12-26 632
安吉白茶怎么保存最好(安吉白茶夏天怎么保存最好呢)

安吉白茶怎么保存最好(安吉白茶夏天怎么保存最好呢)

2023-02-24 289
喜茶走进薇娅直播间,不卖茶饮,卖茶叶。业绩表现如何?

喜茶走进薇娅直播间,不卖茶饮,卖茶叶。业绩表现如何?

2022-07-26 650
天尖茶的保质期是多久?(天尖茶有保质期吗)

天尖茶的保质期是多久?(天尖茶有保质期吗)

2022-11-15 314
北回归线上的9大中国名茶

北回归线上的9大中国名茶

2022-08-04 651
绿茶怎么泡(绿茶怎么泡最好)

绿茶怎么泡(绿茶怎么泡最好)

2022-12-04 651
湖南安化黑茶的功效(喝安化黑茶对身体有什么好的效果)

湖南安化黑茶的功效(喝安化黑茶对身体有什么好的效果)

2022-07-07 403

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购