有的茶友说白茶不耐泡，一般4-5泡就淡了。还有的说白茶很耐泡可以泡至十多泡，泡一壶可以喝一天。到底谁说的对呢? 茶叶的耐泡性受很多因素的影响 1、茶树的树龄及生态环境，叶片老嫩及完整程度。 2、制茶中揉捻和发酵程度。 3、泡茶时茶水比例、冲泡时间、水温，茶叶存储的时间等等。 白茶的耐泡性 茶树的树龄及生态环境 白茶属乔木，而乔木的古树、大树等茶树的芽叶肥壮，内含物质丰富，相对来...
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需要注意的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久比如原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？...
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需要提醒的是用盖碗泡茶时，盖上盖子几秒后又打开这算不上是闷泡闷泡的时长往往超过1分钟所以，碗盖还是可以盖的控制好出汤时间即可不要闷得过久如果是原料粗老的普洱茶以闷透结合的方式冲泡能获得甘醇的品质滋味泡普洱的这一招，你学到了吗？聚焦茶人茶事，服务茶业经济，缔造品质生活。千年茶文化，一品帝芙特。您还可以在搜狐、微博、腾讯、知乎、微信、京东上找到我们。不同的平台，不同的精彩。...
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泡茶时，关于某几泡特定的茶汤，总有着让人纠结“去留”的问题，为了帮大家涨知识，来帮大家总结并解答一下。用大壶泡茶时，为什么每次添水前要在茶杯中留三分之一的茶汤？这种泡法叫做留根泡法，留部分茶汤在壶中，相当于延长了茶叶在水中的冲泡时间，可以使下一泡茶汤有着更好的冲饮滋味和口感体验，避免第一泡是柔滑鲜香，第二泡变宛如白水般的窘境。这里的“留根”和“闷泡”我们分开理解。 留根通常用于普洱老茶的冲泡中，且...
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保温杯泡普洱茶不好，普洱茶是采用云南大叶种为原料制成，茶內咖啡碱、氨基酸等物质丰富，且茶叶滋味较烈，适宜盖碗以及紫砂壶冲泡，才能充分释放茶香以及风味，而保温杯具有保温、闷泡等特性，会导致茶汤苦涩，香气沉闷，因此保温杯不适宜冲泡普洱茶。首先，用保温杯泡普洱茶肯定会影响口感。而使用保温杯泡茶，相当于大大延长了冲泡时间并且营造了一个持续高温的环境，芳香物质会很快挥发掉，茶內的物质也会持续输出~昵茶网茶叶...
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保温杯闷泡茶叶，最大的优点是方便，平时出差或是不方便用功夫茶具冲泡时，一个杯子也能满足我们喝茶的需求；其次是这样的喝茶方式不会降低茶汤的口感，甚至会让茶变得更好喝。但是并不是所有的茶叶都适合用保温杯泡，你知道哪些茶可以闷泡吗？ 哪些茶不适合用保温杯泡像绿茶、乌龙和红茶，这些口感细腻、香型丰富的茶叶，是不适合用保温杯直接冲泡的。因为茶叶长时间在杯子里浸泡，容易泡出茶汤的苦涩感，喝起来口腔舒...
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蒙顶甘露适合冲泡，不适合闷泡。蒙顶甘露属于绿茶，茶芽娇嫩，为中国十大名茶，优质的蒙顶甘露内质香高而爽，香醇甘爽，汤色黄中透绿，明亮清澈，叶底匀整，冲第二泡时，口感最佳，使人尺颊留香！蒙顶甘露属于细嫩的绿茶，闷泡容易使茶叶闷熟，影响茶叶的香气和口感，并且绿茶出水的时间较短，闷泡的时间久了还会使得茶叶变成浓茶、苦涩。蒙顶甘露的冲泡方法：水质：冲蒙顶甘露这种名茶，应该选择山泉水，天然矿泉水，井水，然后将...
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铁观音不适合闷泡，适合冲泡。市场上常买的是清香型铁观音与传统制作工艺的浓香型铁观音，比较注重香气、滋味、茶水等因素，因此这两种香型不能闷，一闷就会破坏茶水的口感，功效也会下降。铁观音的香味具有很高的品饮价值，具有清新的兰花香。人们在用盖碗冲泡时，可以边冲泡边闻盖香，这个过程就叫品茶。如果盖上盖子闷泡，就闻不到铁观音的清香，失去了其中的价值，而且茶叶会出现闷黄味。正常冲泡铁观音的出汤时间有严格的要求...
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所谓的闷泡，指的是加盖冲泡，并且让茶叶与水长时间接触，或半分钟，或一分钟，或好几分钟，而不是快速出水。福鼎白茶，可不可以闷泡呢？这里给出的答案是，无论是新白茶还是老白茶，都不建议长时间闷着喝。虽然网上盛传着不少喝福鼎白茶可以长时间闷泡的说法，但实际上，闷泡并非好茶的正确泡法。如果你相信福鼎白茶闷泡才好喝，采用闷泡法进行泡茶，那么你非但感受不到白茶的纯正滋味，味蕾反而会被茶汤浓烈的口感所伤。福鼎白茶...
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