福建乌龙茶，福建省特产，中国国家地理标志产品。闽北水仙、闽北乌龙、闽南铁观音、闽南色种、武夷岩茶和安溪铁观音等系列产品全部都是在福建茶区生产的，福建是其原产地。 一、产地环境 福建是乌龙茶的主要产区，地处南亚热带和中亚热带的结合部，自然条件优越，是属亚热带海洋性季风区，福建乌龙茶产地大多处在丘陵地或中低山地，福建省9个设区市均有生产，覆盖49个县（市、区）。 二、产品特点 福建乌龙茶传...
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乌龙茶是福建最主要的特产，拥有1000多年的历史，所以福建拥有的乌龙茶种类是最齐全的，其中最主要、最出名的有以下六种： 1、安溪铁观音 产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓...
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大家在品饮乌龙茶时，总能闻到丰富的花香、果香等香气，那这些香气到底是怎么来的呢？芳香物质是形成香气的主要物质，是茶叶本身就含有丰富的芳香物质，而这些芳香物质的留存量以及表现香型都会受品种、山场、工艺等因素制约而乌龙茶香气的表现主要受品种影响，由DNA决定，这些香气基因就是乌龙茶品种最本真的香气，通过发酵乌龙茶所呈现出的香气类型包括花香、果香、乳香、坚果香等，同时，乌龙茶中的香气呈现还会受焙火温度影...
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在我们的身边，说到台湾乌龙茶很多的人都知道，因为台湾乌龙茶是一种在我们的生活中非常常见，最主要的是口感好，营养价值也非常的高，是很多的人都喜欢喝的茶叶，那台湾乌龙茶是什么茶大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧！台湾乌龙茶属于乌龙茶台湾乌龙茶是产于台湾的乌龙茶茶品，属于乌龙茶类。对于台湾乌龙茶来说，其是从福建这边漂洋过海到达台湾，然后在台湾生根发芽。与福建的乌龙茶相比，其在制作工艺上有一...
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红茶绿茶乌龙茶的香气主要特点：红茶香气特点为香高浓郁，蕴涵兰花之香，香气高鲜并带有毫香；绿茶的香气特点为嫩香馥郁，伴有豆香栗香，且香气清新干净；乌龙茶的香气特点为浓郁持久，音韵明显，且馥郁兰花香。红茶常见的几种香气及特点：毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香...
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乌龙茶，按产地可分为福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。今天，茶侃网就为大家重点介绍一下福建乌龙茶的种类，绝对涨知识哦。福建福建乌龙茶有哪些品种？福建乌龙茶种类繁多，主要种类有武夷水仙、永春佛手、大红袍及铁观音，细分还可以分为本山、黄金桂、白鸡冠、水金龟、白毛猴、铁罗汉等。下面是福建乌龙茶主要种类详细介绍：1、武夷水仙武夷水仙主要产于福建建瓯一带，品质别具一格，具有天然的兰花香，滋味醇厚甜润，十...
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乌龙茶作为半发酵茶，是六大茶类中的青茶的别称,2cha小编带各位茶友了解了解福建：乌龙茶茶艺讲解，详细内容如下：茶艺是一门专业学问，源于唐朝，历史悠久。而乌龙茶是中国的六大茶类之一，福建又是出产乌龙茶的好地方。要想喝到上等的福建乌龙茶，茶艺是必不可少的。下面咱们一同来知道一下福建乌龙茶茶艺。福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色，在于它非常注重茶品选择，茶器之精美，水质之甘...
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福建是乌龙茶的主要产区，地处南亚热带和中亚热带的结合部，自然条件优越，是属亚热带海洋性季风区。福建乌龙茶生产历史悠久，已有１０００多年的历史。那么，福建茶叶乌龙茶有哪些？下面就给大家介绍下福建乌龙茶的种类。福建乌龙茶种类福建乌龙茶按做青（发酵）程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类。１、闽北乌龙茶闽北乌龙茶根据品种和产地不同，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、品种（乌龙、梅占、观音、...
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夏季来临，相信很多茶友都会选择来一杯醇香甘甜的乌龙茶，乌龙茶的品质风格集品种特征、地域特征以及工艺特点于一体。福建乌龙茶区别于我国其它茶类的显著特点就是它的香气、滋味和外形，那么我们该如何去品鉴一款福建乌龙茶的优劣呢？01.外形特征条索闽北乌龙茶外形条索的共同特征为条形状，按品种不同分为紧结、壮结、肥壮、紧实。闽南乌龙茶外形条索的共同特征为卷曲形，按品种不同分为紧卷、圆结、卷曲、细结。两地乌龙茶外...
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