很多人对白毫银针不了解，甚至可以说对白茶不了解，以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶，也是我国十大名茶之一。每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多白毫银针，白牡丹，老白茶，绿茶，红茶，岩茶的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！私信备注：免费领茶样，就可以喝上性价比好茶！白毫银针属于绿茶吗？1、绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经...
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有人总是喜欢把普洱茶比作一位成熟稳重的中年人。因为无论是它的滋味还是香气，都像极了在似水流年中砺炼出的一颗圆润的珍珠。它所散发的光芒，似是在诉说着你拼搏的故事，然后告诉世人，这世间无论何物，在经历了时光的打磨，会变的睿智、圆润、沉稳。 普洱茶是经得起时间考验的茶，从普洱茶的原料开始即以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶，就已经注定了普洱茶原料属性。再加上特定的加工工艺，在科学的存储环境下，那么...
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想必大家都看过或听说过一些特工电影吧？一个人能同时拥有多重身份，来去自如地穿梭在各个城市间，想想都觉得不可思议。今日【博物馆宝藏】为你讲述的虽然不是特工，却也同样拥有和使用过多张“信用证”，它就是下关沱茶，那么让我们一同来了解一下下关沱茶各个时期的商标。1902年，下关沱茶诞生。永昌祥的下关沱茶一经问世， 很快在滇、川、藏等地打开销路，其他商家见沱茶利润丰厚，纷纷投资经营，下关一时成了众商家角逐沱...
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人生过的是心情，生活活的是心态，人生随其然，生活何其烦，累了就睡觉，醒了就微笑，走过一些路，才知道辛苦；登过一些山，才知道艰难；趟过一些河，才知道跋涉；跨过一些坎，才知道超越；经过一些事，才知道经验；阅过一些人，才知道历练；读过一些书，才知道财富；过了一辈子，才知道幸福。多一点快乐，少一点烦恼，累了就睡觉，醒了就微笑，生活怎么样，自己放调料，自己开心自己乐。简单，是人生的至境。小时候的欢乐，是单纯...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。▎发酵对茶青的颜色、香气、滋味的改变都是最直接的影响（1）颜色的改变：未经发酵的茶叶是绿色的，发酵后就会往红色变，发酵愈多颜色变得愈红。叶子本身与泡出的茶汤颜色都是一样。所以我们只要看泡出茶汤的颜色是偏绿还是偏红，就可以知道该茶发酵的程度。（2）香气的改变：未经发酵的茶，是...
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后发酵是利用微生物来加速茶叶转化的一个过程，后发酵特指黑茶，而黑茶包含的具体茶品有安化黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖）、广西六堡茶、陕西茯茶、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）等。后发酵茶是什么茶 茶分为不发酵、半发酵、全发酵和后发酵四类，每一种茶都有其特别之处，下面为大家简单介绍一下这几类茶。 1、不发酵茶 不发酵茶又名绿茶，是以新鲜树梢为材料，不经发酵直接...
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普洱熟茶的发酵，是一门复杂的“学科”，且因许多技术都是不对外公开的，更让熟茶如谜团一般让人产生困惑。熟茶也有拼配吗？ 渥堆发酵需要加什么吗？ 发酵过的熟茶还有没有陈化空间？ 熟茶是怎么分级的？ 熟茶是不是不卫生？…… 许多茶友常常发出这样的疑问！ 了解正确的熟茶知识，对于我们认识熟茶、品鉴熟茶都有着积极的帮助作用。带着种种困惑和问题，今天就一起来了解一下普洱熟茶工艺方面的知识吧。 Q：熟茶的渥堆要...
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发酵茶指的是红茶，红茶属于全发酵茶，属性温和，其品种有滇红茶、祁门红茶、九曲红梅、正山小种、金骏眉、英德红茶、川红茶、遵义红茶等；而绿茶属于不发酵茶，属性寒凉，其品种有西湖龙井、信阳毛尖、庐山云雾、碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等。一、全发酵茶全发酵茶是发酵程度达到80%以上的茶叶，是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过茶青→萎凋→揉捻→渥红→干燥→等初制工序制成毛茶后，...
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