紫砂是泡茶的佳器，形制雅趣，也符合传统的审美需求，所以有越来越多的爱喝茶的朋友喜爱上了紫砂。于是左挑右选，终于找到一把钟意的紫砂壶，却在收到壶的时候发现紫砂壶的内侧或壶底看见有白色粉末状颗粒，像结晶的小盐粒一样的东西，心里泛起一阵困惑，是不是掺了料的假紫砂？非也非也，请看解释要说这白色粉末，还得先从这紫砂的烧制说起。紫砂壶，在上千度的高温下进行烧制。烧制时，壶盖和壶不能分开来烧。因为，如果壶盖与壶...
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“之前喝一款中期茶时，发现包装上有几个虫洞，茶饼上也有一些白色粉末状物质，另外一位茶友说是正常现象，但还是有点害怕...”“听说普洱茶条索上的茶毫越多，说明这款茶的品质越好？”新手茶友在喝茶时，或多或少都会遇到上述这些情况，这些现象的本质到底是什么？今天这篇文章，陆离就来科普下普洱茶的茶虫、茶末、茶油、茶毫和茶氲现象。“虫眼”，也称“虫洞”，即纸虫噬咬普洱茶绵纸后出现的各种小洞，常见于中期茶上，只...
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小匠有个朋友小新，很喜爱普洱茶，不过最近他遇到了一件“难事”，自己存放的一饼普洱上出现了黄点。自己拿不定主意，就问了问周围好友，可有人说是“宝贝——金花”，也有人说“剧毒——黄曲霉素”。两个完全是背道而驰的说法，让小新心里“毛毛”的，就赶忙来找小匠了。可是小匠这么傲娇的人，怎么能直接告诉他呢，毕竟授人以鱼不如授人以渔。小匠就告诉小新：“你先别喝这饼茶，也别扔，过两天我再给你说。”，听到这个后，小新...
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炎热的秋老虎丝毫没有让茶人有退缩的余地。从春天到秋天，武夷岩茶还在等待蜕变。而蜕变前的浴火重生也是茶人，制茶师傅的重生。在48℃+的室温环境下，走出浴火的炼炉（碳焙间）会觉得的什么38℃的高温都是清凉一夏的温度。这样的环境下锻造出来的武夷岩茶真是让人舍不得浪费一丝一毫。老粉丝和老朋友们或许知道焙火是个怎么回事。武夷岩茶形成独特的韵味和茶香关键在于焙火。而武夷岩茶的焙火技艺，是形成武夷岩茶特有香气的...
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“之前喝一款中期茶时，发现包装上有几个虫洞，茶饼上也有一些白色粉末状物质，另外一位茶友说是正常现象，但还是有点害怕...”“老板，你家的普洱茶包装上怎么有油啊？难道是普洱茶出汗了？” “听说普洱茶条索上的茶毫越多，说明这款茶的品质越好？” “前两天喝茶时茶汤上升腾起一阵阵的白雾，虽然挺好看，但不知道是什么，有点担心...” 新手茶友在喝茶时，或多或少都会遇到上述这些情况，这些现象的本质到底是什么？...
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什么是浆果茶？对于这种茶，我的大多数朋友都比较陌生，“浆果茶”是多种藤茶产品。藤茶的学名是仙牙蛇葡萄，属于Ｘ藤科，它是一种野生藤本植物。主要分布在我国长江以南，如云南东南部，福建，广东和广西，湖南等地，它有许多通用名称。湖南张家界毛沿河当地的藤制茶俗称：毛岩莓，沉汤莓，绿安贝茶，神仙草，土家神茶等。广西巴马也是藤制茶盛产的地区。当地人称藤茶为“长寿藤，长寿花蜜和甘草”。浆果茶的名称来源１９９３年，...
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白茶。白茶是我国六大茶类之一，采用的是大白茶或大毫茶鲜叶，按照白茶加工工艺（鲜叶一萎凋一干燥）制成，不炒不揉，成茶外表满披白毫显白色，故称白茶。白茶的产地主要集中于福建政和、福鼎、建阳等地。按照品种及原料不同，可分为芽茶（ 如白毫银针）和叶茶（如白牡丹、贡眉、寿眉）。白叶茶：白叶茶是茶树的变异，也就是“白化现象”。在清明节前会呈乳白色，但清明过后，随着气温升高，原先的白叶会逐渐变绿。白叶茶产地分布...
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时光总是走的很快，转眼就到了十月底。对于茶人来说金九银十才是最好的日子。这个季节当年的春茶才开始陆陆续续的上新，而此时正是碳焙间最忙碌的季节。从春天到秋天，武夷岩茶还在等待蜕变。而蜕变前的浴火重生也是茶人，制茶师傅的重生。在48℃+的室温环境下，走出浴火的炼炉（碳焙间）会觉得的什么秋老虎都是温和的温度。这样的环境下锻造出来的武夷岩茶真是让人舍不得浪费一丝一毫。老粉丝和老朋友们或许知道焙火是个怎么回...
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绿茶有着防辐射的作用，并且专家认为，茶叶包含的维生素C、维生素E，尤其是茶多酚，有着很强的抗氧化活性，能够消除人的身体内的氧自由基，因而达到抗辐射、加强机体免疫力的作用，而茶多酚随着发酵程度的加深将降低。绿茶是不发酵茶，因此防辐射的功效强;乌龙茶次之。电脑族多饮用一些茶对治疗电脑病有很好的疗效。古丈毛尖，绿茶，记得一位熟知的茶客跟我说，初次喝古丈毛尖，觉得这茶水怎么有点“浑”，连干茶上都裹着一层白...
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