听到雨花茶相信很多人都认为雨花茶是花茶，实际上雨花茶属于绿茶类。南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。 一、雨花茶有与绿茶相似的制茶工艺 雨花茶炒制是工艺性很强的制茶技术。包括精采茶叶、轻度萎凋、适度揉捻、整形干燥等环节。 1、精采茶叶 “采摘”对炒制好茶非常重要，它既是优良茶树栽培的结果，...
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南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是２０世纪５０年代末引种创制的茶中珍品，是中国经典名茶。雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一。于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下长度为２－３厘来的茶芽，杀青，揉捻，整形干燥，涂乌柏油手炒制。历史发展“雨花茶”的生产历史十分悠久，南京在唐代就已种茶，不仅在陆羽的《茶经》中有记载，更有陆羽南京栖霞寺采茶的传说为证，栖霞寺后山在现代仍有试茶亭旧迹。...
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雨花茶听到这个茶大家应该还挺陌生的，雨花茶是中国十大名茶之一，外形如松针一样紧直，冲泡过后嫩绿清澈，还有很多功效，接下来就带大家看看什么是雨花茶。什么是雨花茶？雨花茶是南京的一个特产，其因生产于南京中华门外的雨花台故而称之为南京雨花茶，雨花茶的历史虽然很断，但是在一九五九年的时候雨花茶被评选为我国十大名茶之一。其外形如松针一样紧直，冲泡后的汤色碧绿，香气清雅，醇厚而且甘甜。常饮可以起到消食、治喘、...
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雨花茶是南京名茶，它色泽碧绿香气淡雅，能清热解毒也能提神醒脑，雨花茶色泽碧绿，冲泡以后香气清幽汤色清澈，口感特别好。但雨花茶到底属于什么茶呢？平时它又应该怎么冲泡呢？雨花茶是什么茶雨花茶是中国十大名茶之一，主要出产在中国江苏省的南京市，原产于南京市的中山陵，也就是现在的紫金山，这种茶外与松针相似，取其大雪，压青松之意，又因为他出产在中山陵，为了纪念当地的革命烈士，特取名为雨花茶，其实这种茶是绿茶的...
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本文为大家介绍[什么是雨花茶？雨花茶的功效],详细内容如下：雨花茶，南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。那么，什么是雨花茶？雨花茶的功效是什么？下面一起来知道看看。什么是雨花茶？雨花茶属绿茶类，是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，是优质细嫩针状春茶，当茶芽萌生至一芽三叶时，于清明前约十天开采直至清明，只选一芽一叶芽叶，采下...
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雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。雨花茶采摘的鲜叶应大小匀称、整齐，不带单片叶、对夹叶、鱼叶、虫伤叶、紫叶、红芽、空心芽等。雨花茶的等级划分：1、特级一等，鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。条素:形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀...
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本文为大家介绍[雨花茶怎么挑],详细内容如下：雨花茶的挑选要从外形和触感上、香气上、滋味上、水色上等方面，好的雨花茶以碧绿的茶色，清雅的香气、甘醇的滋味闻名。雨花茶冲上开水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，品饮一杯，沁人肺腑，齿颊留芳，滋味醇厚，回味甘甜。雨花茶的挑选：1、从外形和触感上进行判断，茶叶的外形包含色泽在内。为决定茶叶品质的重要因素。审评外形，即检验茶叶外形松紧...
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本文为大家介绍[雨花茶怎么选购，如何选购雨花茶？],详细内容如下：1、外形茶叶的外形包含色泽在内，为决定茶叶品质的重要因素。审评处形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、嫩度，还有均匀程度及片、梗占比与色泽。2、嫩度茶叶的老嫩与品质有密切关系。凡茶身紧结重实，完整圆润、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好；反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次。3、净度即正茶内包含梗、片末、朴及其它杂...
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