都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。因此冲泡时应该注意着几个要素！ 茶具：玻璃杯或者瓷杯。 用水：水质对茶汤的滋味影响很大，以矿泉水或山上的泉水为佳。 比例：茶与水的重量比为1：80，每杯一般放茶叶3克茶叶。 水温：都匀毛尖茶适合用80度左...
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冬去春来，绿柳抚风，万物复苏之时，一切皆是如此新鲜。当此好时节，鲜美的绿茶也在许多爱茶之人的期待中即将上市了，悠闲的午后，舒缓的音乐、三五好友，细品春茶，这是多么惬意的画面啊！ 今天我们就来了解下一杯好喝都匀毛尖茶是怎么“炼”成的吧！泡都匀毛尖茶，最重要的是要掌握水的温度。都匀毛尖属于未发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。如果用沸...
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毛尖属于绿茶，绿茶是一种没有经过发酵的茶叶种类，所以保存的时间也不是很长，并且在保存的时候还需要注意很多的东西，那毛尖茶怎么保存呢？ 1、冰箱存法 这种保存方法，在家庭中是最常见也是最常用的。把毛尖茶放到专用密封袋或茶罐里，密封好后放到冰箱的冷藏层里保存。如果是长期冷藏，温度保持在5摄氏度左右为最佳。 2、通风存法 用有封口的专用食品塑料袋把信阳毛尖装好，放到通风、干燥的位置保...
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都匀毛尖属于绿茶，都匀毛尖茶清明前后开采，采摘标准为一芽一叶初展，长度不超过２．０厘米。通常炒制５００克高级毛尖茶约需５．３—５．６万个芽头。这么好的茶叶在储存上也必须要有方法有技巧，不然就浪费了。都匀毛尖茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，通常茶叶在存放一段时间后，香气、汤色、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶味消失，陈味渐露。尤其在夏季，高温潮湿的天气，容易滋生微生物，更要注意对茶叶...
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鉴定都匀毛尖茶好坏的六个方法与技巧：１、闻茶香：用双手捧起一把毛尖茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气，一是看是否具有熟板栗的香气，二是辨别香气的高低，三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。２、观色泽：用手抓一把毛尖茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细，凡色泽匀整、嫩度高、条索紧实、粗细一致、碎末茶少的是上乘茶叶。３、嗅香气：毛尖茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤...
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泡都匀毛尖茶，如果手法正确，那么泡出来的茶汤也会相对更好喝。但是，对于不经常喝都匀毛尖的朋友而言，可能就不太了解它的泡法，毕竟每一种茶的泡法都有一定的差异。那么，如何冲泡都匀毛尖茶呢？现在，就一起来看看以下内容的介绍。都匀毛尖茶在色、香、味上，讲求嫩绿明亮、清香、醇爽，因此，绿茶的冲泡，看似简单，其实极考工夫。因绿茶不经发酵，保持茶叶本身的鲜嫩，冲泡时略有偏差，易使茶叶泡老闷熟，茶汤黯淡香气钝浊。...
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都匀毛尖应该如何保存？ 都匀毛尖作为我国的十大名茶之一，是受到众多茶友的青睐的，尤其是本身喜爱饮用绿茶的人士，其冲泡后香气浓郁、口味甘醇、叶底翠绿明亮，是品质很高的一种茶叶。那么日常生活中，我们应该如何保存都匀毛尖才能保证它的品质呢？以下我们一起来了解下它的储存方法吧。一、都匀毛尖的储存方法1、冷藏法 第一种，都匀毛尖可以使用冷藏法保存，这对于绝大部分的家庭可能都会采用的。那么家庭储存都匀毛尖，可...
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入选十大名茶一直是各名茶产地和网上茶友讨论最多的话题之一，1915年的十大名茶又是被认为含金量比较高的排名之一，有趣的是里面的都匀毛尖历史像谜一样。我曾经试着去资料中寻找都匀毛尖的历史，说真的不像其他茶叶那样有很多帝王将相文人墨客的传奇故事。其实这和中国西南地区是少数民族居住和经济繁荣分不开的，云贵地区从汉代的西南夷记载开始与中原王朝一直是若即若离，中原王朝强大了拓土开疆朝贡中原王朝，中原王朝衰落...
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任何东西都有一个保质期，茶叶也不例外。因此，找到各种茶叶合适的保存方法，既能防坏，也能让我们喝到新鲜的茶。那么都匀尖这种茶叶需要怎么保存呢？小编为大家总结了三点都匀毛尖的保存方法，接着往下看吧！保存方法介绍１、普通密封保鲜法将买好的茶叶分成小袋装，置于茶叶罐或筒内，建议大家将茶叶一次装满在罐内并盖上盖，这样可以避免受潮，还能起到保鲜作用。２、真空抽气充氮法此种方法相对来说比较繁琐，因为我们先需要将...
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