冰岛村，当地人也称“丙岛”，意思是“长青苔的水塘”。冰岛古茶园,位于云南双江县勐库镇冰岛村，最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查，现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。冰岛古茶园的种子在勐库繁殖,形成勐库大叶茶群体品种。清乾隆二十六年(1761)，双江傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司，送茶籽树百斤,在顺宁繁殖变异后,形成了凤庆长叶茶群体品种。500多年来... 查看全文 >
“勐海味”的说法最初起源于上世纪九十年代末，是消费者对云南勐海茶厂出品的普洱茶(尤其是熟茶)产生的一种特殊“味觉”的称谓，也是勐海茶厂区别于其它厂家的重要标识。但到了本世纪初，这种称谓开始延展，不再单是指向勐海茶厂，而是泛指勐海地区诸多茶叶生产企业出品的具有同样“味觉”的优质普洱熟茶。自此，“勐海味”脱离了勐海茶厂单独的印记，成为勐海地区高品质普洱茶的品鉴用语。(但“下关味”)的称谓目前仍局限下关...
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纯野了的茶就是野生大茶树。一类非人工栽培自然条件下长期演化过来的茶树。 世界山茶科有380多种，中国有260多种。分布在云南、贵州、广西、广东、贵州北纬25度线两侧。 中国的野生大茶树主要集中分布区，一是滇、桂、黔大厂茶分布区;二是滇东南厚轴茶分布区;三是滇西南，滇南大理茶分布区;四是滇、川、黔秃房茶分布区，;五是粤、赣、湘苦茶分布区。其他的少数散见于海南、福建、台湾等地。野生茶树保守性强，人工...
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2019年2月13日春节刚回来，开工第二天，致承普洱团队品鉴了一款典型的勐海味熟茶。原料是勐海产区的大树茶，滋味饱满，口感顺滑，最重要的是，明显的咸鱼味。特制熟茶不得不提就是传统的勐海味，何为勐海味？在记忆中，早期的熟茶拿在手里一闻，总会有一种进入菜市场的感觉，那种味道似曾相识却又难以搜索，仔细想想才能找到答案，原来是咸鱼味，没错！的确跟这个味道十分接近，住在海边的人往往印象更为深刻，那何为传统呢...
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一款普洱茶出现水味重，一般是以下几种原因：一、原料问题雨水较多的状态下做的茶往往会有水味，夏天雨水多，夏茶多会出现水味。有些春茶遇到雨水多的年份也会出现水味，特别是接近夏茶的春尾茶，也是不耐泡。二、制作问题水味重有没有可能是制作过程中出现问题呢?有可能，如在制作过程中干燥不彻底。大家都知道，在普洱茶生茶压饼过程中要经过水气蒸压，所以新压的饼口感带有水气味。要放一段时间，口感才能回归。针对熟茶而言的...
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“桂花一落，又得等到明年才能再见”每到深秋露冷了，总有人惋惜着，要是能留住它就好了。桂花酱、桂花茶等便是深深落到人心里去了。林清玄的文字里对桂花总是多一点人间气息，不信你听：“昙花还可以生吃，等它盛放之际摘下来，沾桂花露，可以清肝化火，是人间一绝，尤其是昙花瓣香脆无比......”“什么是桂花露？”“桂花露是秋天桂花开的时候，把园内的桂花全部摘下来，放在瓶子里，当桂花装了半瓶之后，就用砂糖装满铺在...
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芳甸，源于“江流宛转绕芳甸，月照花林皆似霰”。春景仿佛跃然眼前，江水婉转，绕着花草丛生的原野；月光洒在林间，像给叶子铺了一层银沙，熠熠生辉，这种美，不具有侵略性，而是淡雅的，自然地，能够给人带来温暖的。如同这款茶带给人的感觉一样，如沐春风，香气四溢，故名“芳甸”。产自：水帘洞鲜叶采自水帘洞的老丛水仙， 水帘洞位于三坑两涧西北部，毗邻慧苑坑，是武夷山最大的岩洞，素有“山中最胜”之称。此地石壁陡峭，洞...
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黄山毛峰属于绿茶，是未经发酵的茶类，原料采自黄山高峰，制成的新茶会身披白毫、芽尖带有锋芒。冲泡出来的茶汤青碧微黄，具有“香高、味醇、汤清、色润”的特点。黄山毛峰茶富含茶多酚和维生素c，适当饮用对身体有益。黄山毛峰是绿茶黄山毛峰属于绿茶，是未经发酵茶，而且是绿茶中的珍品。黄山毛峰的原材料采自黄山高峰，经过摊青、杀青、揉捻、烘焙、拣剔等制作工艺后，茶叶上会身披白毫，芽尖带有锋芒，所以取名为黄山毛峰。冲...
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是。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。外形：一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌...
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黄山毛峰属于绿茶，是中国历史名茶之一、中国十大名茶之一，产自安徽黄山，外形酷似雀舌，冲泡后滋味甘醇，香气如兰，可以分为特级一等、特级二等、特级三等和1-3级共六个等级。黄山毛峰属于绿茶黄山毛峰是中国历史名茶之一，也是中国十大名茶之一，产自安徽黄山一带，属于绿茶类，采摘黄山种、黄山大叶种等良种茶树的初展肥壮嫩芽，经绿茶工艺制作而成。黄山毛峰的外形酷似雀舌，冲泡后汤色清澈碧绿，滋味甘醇，香气如兰，叶底...
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