欢迎来到说茶小课堂~本专题旨在向不懂茶、想了解茶的朋友们讲解茶叶知识。在这里，轻松学茶，快乐喝茶。乌龙茶又名青茶，属半发酵茶类，其发酵程度介于绿茶和红茶之间，所以其品质特征既有绿茶的清香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶品种繁多，特点各异，现代乌龙茶根据产地可以分为四大“家族”：闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。闽南乌龙闽南乌龙有安溪铁观音、永春佛手、毛蟹和黄金桂等。其中以安溪铁观音最为...
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话说哪个茶类里面最容易出乌龙?非乌龙茶莫属。关于乌龙茶中常见的“乌龙”有哪些？1. 青茶和乌龙茶的关系。2. 大红袍是红茶。3. 东方美人是红茶。4. 铁观音是绿茶。5. 闽南乌龙和闽北乌龙傻傻分不清楚。为了避免我们以后再闹乌龙，下面就让我们一起学一下，关于青茶的基础知识普及。两个名字——青茶青茶，又叫乌龙茶。所以说青茶就是乌龙茶，乌龙茶就是青茶。青茶属于半发酵茶，但也是发酵程度跨度最大的茶类，这...
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原创作者：一城一叶【爱茶之人，茶行业从业者】中国作为茶叶的发源地，茶叶种类十分的丰富。按照发酵程度的不同，可以分为6大类，一千多个小品种。今天小编给大家分享的，就是其中香气最为高扬的半发酵茶：乌龙茶（又名：青茶）。一些耳熟能详的品种，比如武夷岩茶（大红袍、水仙、肉桂）、铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙等等，都属于这一类。中国6大茶类简述：【绿茶】发酵度：0%。代表品种：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛...
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青茶，六大茶类中的“老好人”“两面派”，最大的愿望是“世界和平”，本来应该自由自在、无忧无虑的生活的他。但最近哭了，因为总有人说他的孩子不是亲生的，大红袍是红茶家的，铁观音是绿茶家的。茶园美景青茶，又名乌龙茶，别问为什么他就两个名字，别人只能一个？我只能说我不知道，可能比较任性。青茶，我国特有的一类茶叶，家族成员多，而且性格差异大。家族势力主要盘踞在我国福建、广东、台湾。由于产地的不同，目前被青茶...
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乌龙茶，俗称青茶，属于半发酵茶，作为六大茶类之一，有着高扬的清香和独特的韵味。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。由于乌龙茶品种繁多，小魏今天着重来介绍三款比较出名的茶叶，分别是铁观音，大红袍，凤凰单丛。第一名：铁观音产地：安溪海拔高度：800-1200米地貌特征：峰峦连绵，山峰林立，山势峻峭，河谷狭窄土质水分：酸性红色土壤，土层深厚松软，保水性良好气候光照...
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原创 | 义芳君说茶01虽说夏天很闷热，容易让人心烦意乱，很多人不喜欢。不过，夏天的好处也是随处可见。譬如：可以袒胸露腹，大快朵颐，大口喝茶……这样的悠哉快意江湖恐怕在秋冬季节是有所顾忌的。好在炎热的夏天也给了人们放飞自我的天然契机。但是，说到喝茶，有些茶小白平日里很容易犯的错误，在炎热的夏季里果然更加容易放飞自我。那天，来自吉林白城的茶友“会飞的兴星”跟义芳君分享了一张喝茶自拍照。茶友分享杯泡铁...
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之前跟大家分享了六大茶类的基本要点，也是比较偏向初级入门的内容，如果还不知道都有什么茶类的朋友，可以先去看一下。史上最全最清晰的六大茶类品饮手册，详细讲解各大茶类的特征特点 中国的六大茶叶到底是怎么分的？ 这篇文章是乌龙茶的入门。不想看字的，可以看这个视频版乌龙茶简述乌龙茶即“青茶”的俗称，因成茶色泽青褐而得名，明末清初（17世纪中前叶），于福建创制。乌龙茶的色、香、味，一部分来自鲜叶原料，一部分...
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很多茶友都听过“乌龙茶”，但对这个词熟悉又陌生，它是我们六大茶类之一，按照发酵程度处于红茶和绿茶之间，属于半发酵，所以专业上也用了一个特殊的颜色命名，叫做“青茶”，其特点是香气浓郁丰富。乌龙茶的种类有很多，今天小魏介绍几款性价比较高的铁观音，大红袍以及凤凰单丛。一、铁观音铁观音主要有清香型，浓香型和陈香型，口感也是从清淡到浓烈，比较好的铁观音当属于福建安溪铁观音了。对于新手来说，入门级的铁观音比较...
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大红袍、铁观音，两者都是乌龙茶中的精品，且都是中国茶叶中不可缺少的存在，在中国的茶叶历史中有着举足轻重的位置，那大红袍铁观音哪个高档？那应该是大红袍啦！相关的介绍如下！大红袍和铁观音的区别1、地域性的区别虽然大红袍和铁观音都属青茶，也属乌龙茶，但是按照地域性来说，大红袍是闽北乌龙，而铁观音则是闽南乌龙。茶知道，茶的百科知识。2、外形的区别铁观音的条形是卷曲而且较为肥壮圆实，手感略为重手，保持外形完...
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