黔中宗露芽毛尖（高）外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。 毛尖 / 手工制作 STEP 1 筛选 将采摘的鲜叶按不同品种的鲜叶、晴天叶与雨水叶、上午采和下午采的鲜叶分别用网眼竹编筛子进行分级，剔出碎叶及其他异物，分别盛放。 STEP 2 摊放 将筛分后的鲜叶，室...
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桂花茶是由精制茶坯与鲜桂花窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，茶色绿而明亮，深受消费者宠爱。桂花香味浓厚而高雅、持久，无论窨制绿茶、红茶、乌龙茶均能取得较好的窨花效果，是一种多适性茶用香花。 桂花茶一般是经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏8道工序制作而成。 一、茶胚制备 选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、...
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武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，下面我们就来看一下武夷山岩茶制作方法。 1、采摘 采摘嫩度对岩茶质量影响颇大，采摘过嫩，无法满足焙制技术的要求，成茶香气偏低，味较苦涩；采摘太老则味淡香粗，成茶正品率低。 采摘优质品种、名丛如肉桂等，有特殊要求：雨天不...
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俗话说，“白露秋分夜，一夜凉一夜”。意思是到了白露，天气转凉，地面的水汽结露开始增多，炎热的夏季慢慢过去，凉爽的秋天正式到来。白露是一年中昼夜温差最大的一个节气。秋风萧瑟，降温的同时，把空气中的水分也吹干了，中医把这种气候特点称为“秋燥”。“白露秋燥猛于虎”，容易出现口干、唇干、咽干、皮肤干燥等症状。预防秋燥的方法很多，最简单实用的方法就是吃东西，因此在饮食上要多吃滋润的容易消化的食物，以润秋燥。...
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制作荷叶茶可以分为三个步骤：1、采摘鲜叶，鲜叶洗净沥干水分后放入微波炉烘烤，以中火或底火烘焙两分钟左右。2、冲泡饮用，平时放在干净容器中保存，想喝时取出60g冲泡即可。3、搭配饮用，荷叶茶可以搭配绿茶、茉莉花一起喝。1、采摘鲜叶制作荷叶茶需要采摘新鲜的荷叶，荷叶发黄、太老都是不行的。新鲜的荷叶洗干净后沥干水分，然后撕碎放入保鲜袋中，用微波炉以中火或者底火进行烘焙，时间设置在两分钟左右。尽量避免整张...
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由于天气太热，今年的桂花开得特别迟，一直到这两天才满城飘香。就像孕育足月的孩子，一开起来就劲儿足，开得特别热闹，也香得特别浓郁，让人闻香神清气爽。一般庭院种的桂花有三种：金桂、银桂和丹桂。除了上图的丹桂，下面两种分别是金桂与银桂，分得清楚么？三种桂花均可晒制桂花茶。但个人更喜欢丹桂，颜色靓丽不说，开起来的花瓣也特别饱满，摘起来的手感更好。银桂的花瓣就瘦得多，摘了丹桂，对银桂没有兴趣采了。看着这种诱...
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首先采摘新鲜的蒲公英，主要将叶和根部一起挖出来，放在竹篮里用清水冲洗干净，放在干净的砂锅里，加入适量的水后煮泡3～5分钟左右，捞起来晒干后剪成小段，放在砂锅中不停的翻炒，叶片稍微卷曲就可以了。1、采摘制作蒲公英茶的过程中，首先采摘新鲜的蒲公英，主要将叶和根部一起挖出来，放在竹篮里用清水冲洗干净，还要将上面的杂叶、泥土清除干净，放在清水里浸泡3个小时左右，之后捞起来晾干。2、晒干将晾干的蒲公英茶叶放...
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陈皮是我们生活中比较常见的食材，既能冲泡饮用，在中医药理中也有消暑、化痰的作用，属于养生保健效果较好饮品，从本质上来说是柑橘皮制成，那么陈皮怎么制作最好呢?一起来看看吧。 陈皮怎么制作最好 1. 准备材料 陈皮是用柑橘果实制成的而来，在制作过程中，首先要准备基本完全成熟、表皮金黄饱满且基本没有任何损伤的柑橘，先把所有柑橘放入盐水中浸泡10分钟，捞出用清水冲洗干净并放在通风出晾干表面水渍，若是有...
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很多想伙伴应该都喝过桑叶茶那么桑叶茶怎么喝呢？今天就为各位小伙伴带来了三款桑叶茶的冲泡方法以及配料、功效！想要了解更多桑叶茶知识的小伙伴可以阅读本篇文章了！桑叶茶的冲泡方法。1.桑叶菊花茶。材料:干桑叶5克，白菊花5克。做法:将桑叶和白菊花一起放入茶包中，然后用热开水冲泡后饮用。功效:消除疲劳，补充活力，促进新陈代谢，减肥美容。2.桑叶山楂茶。材料:桑叶12g，山楂15g，金银花30g。做法:用开...
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