想必很多喜欢喝茶的朋友都喜欢喝普洱茶，但是，我们喝下去的茶究竟是如何制作的呢？爱茶的朋友肯定很好奇，今天就给大家详细讲解下普洱茶的制作。传统的制作就是将茶叶从树上采摘下来，未经过杀青，揉捻，直接日晒而成生晒散茶，这是云南最早、最传统、最简单的普洱茶，至今仍有云南少数民族是喝这样的普洱茶的。首先在70年代之前，传统的普洱茶的制作一般分为三种：（1）杀青→揉捻→晒干：这种方法就是晒青毛茶，与一般认知的...
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记得刚开始喝茶时，特意与身为老茶客的大舅一同品尝普洱。哪知当天他刚喝完第一口茶，就眉头一皱，摆出一副高深莫测的姿态，说：“嗯，这普洱回甘味强，好茶好茶！”回甘味是什么意思呢？它又意味着什么呢？回甘是什么意思我们在品茶时会尝到苦味、涩味、甜味，而回甘味是其中一种茶味。回甘味不能单纯以苦或甜来形容。茶汤入口时，最初会尝到明显苦涩味，其后苦味缓缓消散，一股淡淡甘甜味自喉咙涌上。之后，甘甜味越来越重，渐渐...
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在普洱茶圈子中，纯料、拼配、单株、混采都是高曝光词汇，市场上选茶时也会被经常提到，给许多茶人带来了困扰。1、纯料，即“一口料”，指的是单一的茶叶品种，不用任何其他的茶叶拼配。纯料普洱茶的特点是味道醇厚，成本较高，可以体会到各茶山的特点，一品便知晓来自哪个山头，比如班章的烈、景迈的香，显示出普洱茶千山千味的野韵之美。2、拼配，是不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的...
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中国的茶文化历史悠久，最早可以追溯到周朝时期。经过几千年的不断发展，演变成了现在这样六大茶类为主的局面。分别是绿茶，红茶，白茶，黑茶，黄茶，青茶。因个各自制作工艺不同而划分的。每种茶类都有十分出名的代表性茶叶。如绿茶有龙井，红茶有滇红，青茶有大红袍。都是各自茶类里面最有名的。那么，大名鼎鼎的普洱茶属于哪类呢？我想，很多人都有这样的疑问。普洱茶是云南特有的大叶种晒青毛茶，根据地名而得名的。距今已有几...
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天气热了，茶友们大多选择普洱生茶、绿茶和白茶来降温解署，但是这三种茶哪一种效果最好呢？绿茶一、说到降置当然是绿茶首选，绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。同时绿茶是我国产量最高，饮用最多的茶类，在炎热的夏季，绿茶排名第一。普洱生茶二、作为一名资深的茶友，我认为普洱茶是老茶客首选和必选的茶类，普洱生茶的茶性烈、...
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普洱茶常见形态，一种是散茶，即一根根不经过揉捻的茶；一种是紧压茶，普洱茶紧压茶与其他茶不一样，形态多样，有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、瓜茶等几类。日常买茶，遇上好的会多存一些 ，少则三五公斤散茶 （一两饼），多则十多公斤散茶（成件买）也不在话下。市场上常见紧压茶、散茶，究竟哪个更好？上述说到普洱茶形态，常见散茶和紧压茶。而市场上多见紧压茶，并非说散茶不好，而是为确保茶叶可观赏性，制成散茶销售更为直观。...
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有茶友品尝普洱熟茶，发现口感体验并不如他们所预想的好，这是熟茶的发酵程度所致，普洱熟茶作为后发酵的典型代表，由于渥堆技术受气候、人为和环境因素影响较大，其发酵程度也呈现出轻发酵、重发酵，那么这两种发酵类型的普洱熟茶，哪种更好喝呢？轻发酵和重发酵哪个更好？ 发酵是软化茶水的过程，让人们可以在短时间内可以品饮，让茶汤顺，滑，柔，甜。 1、重发酵 重发酵工艺做出来的熟茶，现饮性较好，口感滑而稍甜，陈放几...
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#文圣茶说#2022年10月21日有些事情，难以深究！「茶--交友」 茶是一种生活。茶喝多了，君子之交，清淡如水，交心不交利；茶人之交，醇厚如茶，质朴平和。「茶--生意」 喝茶谈生意，多了一份亲切感，思路也越来越开阔，可以让生意变得不那么仓促，有礼有节，考虑得周全得当，互不吃亏。茶桌上温文尔雅，细细品味，即使生意不成，但还是交了朋友！「茶--礼待」 以礼侍客，以茶敬人，淡而纯，纯而静，静才能修身养...
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大家好首先介绍下我自己，我是临沧勐库茶区的茶农，家族世代种茶，从小对茶叶耳儒目染。 生长在植物王国——云南。深感自豪，家乡资源得天独厚，地理环境优越，极其适合茶叶的生长。普洱茶主要产区主要集中在澜沧江流域一带，普洱茶四大产区：西双版纳产区、临沧产区、普洱产区、保山产区。由于地理环境的不同，四地所产茶叶的口感、滋味也不同。勐海的老班章，临沧的昔归 冰岛，普洱的景迈，这些都是普洱茶业界的佼佼者，普...
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