中国的茶文化历史悠久，最早可以追溯到周朝时期。经过几千年的不断发展，演变成了现在这样六大茶类为主的局面。分别是绿茶，红茶，白茶，黑茶，黄茶，青茶。因个各自制作工艺不同而划分的。

每种茶类都有十分出名的代表性茶叶。如绿茶有龙井，红茶有滇红，青茶有大红袍。都是各自茶类里面最有名的。那么，大名鼎鼎的普洱茶属于哪类呢？我想，很多人都有这样的疑问。

普洱茶是云南特有的大叶种晒青毛茶，根据地名而得名的。距今已有几千年的历史。普洱茶的制作工艺比较特殊，涵盖了六大茶类制作工艺中的很大部分。因此，它的分类是很难确定的。

普洱茶分生茶和熟茶。生茶的制作工艺类似绿茶，白茶。经过采摘，萎凋，杀青，揉捻，晒青五步工艺制作而成，因不经过渥堆，发酵等工艺，生茶看上去就像晒干的树叶，闻起来有草木的清香味。主要功效有解酒，减肥，安神等。但是，普洱生茶和绿茶这些还是有不同的，绿茶制作平均温度在100度以上，而普洱生茶只有60度左右。因此，它们只是类似，并不一样。

普洱熟茶其实是可以分到黑茶这一类的，因为它们都是经过发酵后制成的。普洱熟茶的制作是在生茶的基础上，经过渥堆发酵制成的。这项技术是1973年才发明的。因此，买茶的时候也可以稍微留意年份，超出这个时间的熟茶，肯定是假的。很多人利用茶友想买陈茶的心理，欺骗茶友，因此大家的眼睛一定要擦亮点。

因为普洱茶独有的生茶和熟茶的分类，单独地把普洱茶分到六大茶类里的任何一类都是不合适的。因此，普洱茶算是独立于六大茶类之外的第七大茶类。

近几年普洱茶市场很混乱，自从冰岛，班章等普洱茶被炒到天价后，很多无良商人就打起了古树普洱茶的旗号到处骗人。现在随处可见售卖冰岛茶的广告，更有甚者，9.9元包邮的冰岛茶都能卖，可以说是很可笑了。冰岛的古茶树只有几百棵，每年的产量就几百公斤，基本还没到采摘的时候就已经被人预定了，因此，市面上基本不会有真的冰岛茶，班章也是一样的。

好的普洱茶还有很多，特别是勐库，勐海等茶区产的普洱茶。因为冰岛，班章等就出自这些古老的普洱茶区。但是冰岛班章这些只是这些茶区中的一部分，还有其他很多村寨的茶叶品质也是极好的。大家可以仔细地去了解一下，相信这样会对大家买茶有一定帮助的。

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