闽北的武夷山，奇秀甲于东南。在“曲曲山回转，峰峰水抱流”的沟壑溪折处，烂石砾壤上，生长着岩骨花香的武夷岩茶。武夷山有“岩岩有茶，非岩不茶”之说。丹山碧水，九曲萦回，好茶尽在“三坑两涧”。三坑，分别为牛栏坑、慧苑坑、倒水坑；两涧，则是指留香涧、悟源涧。民间常把“三坑两涧”，视为正岩茶区的代表。 其实，真正的“三坑两涧”，是一个大的地理概念，也是正岩茶的一个中心区域。它既是特指，又是泛指品质优异的正岩...
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肉桂茶最大特点就是香气高锐，香型独特。具体的可以分为生物特点、品质特点和香型特点等三个方面来叙述： 一、生物特点 肉桂茶系灌木型，迟芽种。树披张，枝披斜不整齐，似软枝乌龙。皮灰白色、白斑大而多。分枝角度大，枝节较短。 叶多水平或略突下垂，齿稍钝、缘面卷，叶肉厚，叶质稍脆。色浓绿缺光，叶齿细浅，侧脉欠明，嫩芽梢短小、绿色微紫，毫尚多而细。 二、品质特点 外形：条索细结，枝梗短细，枝皮...
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佛手茶又名香橼种，别名雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一，常年不开花、不结果，属典型的无性繁殖茶种。据国内外专家鉴定，是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。 一、历史传说 清康熙年间（1704年）永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”永春佛手已有300年的栽培历史。 永春佛手茶在1985年、1989年被农业部...
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又到新的一周，明天就要跨年了。互联网对面的你想好要怎么过新的2020了吗？今天一早发小小C来山里找我喝茶，我突然灵光乍现。问到小C： “诶，当年是不是有个传说2020是什么什么来着？”小C一脸嫌弃的和我说：“那是2012，现在已经要2020 了”嫌弃过后他突然很神秘的说道：“馨爷，你看看我给你带了什么好东西来？他有个很洋气的英文名哦，我们都喊他Sherry”：“Sherry？雪利酒？你知道我不喝酒...
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在武夷山茶园，如果偶遇一种叶大如手掌的茶树，那一定要记住，它的名字叫“佛手”。关于佛手的起源，有个美丽的传说。相传有一位云游四海的高僧，在安溪虎岩寺驻留，因当地老百姓少药，便潜心研制药材。某日，突然将本地大量种植的佛手柑与大叶乌龙嫁接，竟培育成茶，成为禅药。而佛手茶鲜叶如佛祖的手掌，宽大厚实，得此名非常真实。如此说来，它本是一款有“佛缘”的茶，禅意十足。佛手茶为武夷山的引进品种，它的主要栽培地在福...
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佛手又名香橼种，别名雪梨，系乌龙茶中的名贵品种之一，常年不开花、不结果，属典型的无性繁殖茶种。据国内外专家鉴定，是乌龙茶中最为古老的茶种，其叶大如掌、形似香橼柑，始种于佛寺，故称佛手。在民间俗语，“茶佛一味”，盖始于佛手茶。佛手品种分为红芽佛手和绿芽佛手两种，红芽佛手树姿较披张，嫩芽紫红色；绿芽佛手树姿稍直立，嫩芽淡绿色。永春佛手 (Yongchun foshou) 产于著名乌龙茶主产基地——福建...
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1、切块，将1个雪梨去皮切块，之后装入养生壶中，倒入适量清水煮开；2、泡茶，用茶匙把5~7g岩茶投入茶杯中，注入沸水冲泡，加盖焖泡7分钟；3、调饮，把泡好的岩茶倒入玻璃杯中，与雪梨搅拌均匀后添加适量冰块，放入冰箱中冷藏。1、切块雪梨岩茶冲泡时，先将1个雪梨去皮切块，之后装入养生壶中，倒入适量清水，把雪梨煮开。将雪梨煮好后，倒入玻璃杯中，添加适量果糖备用。2、泡茶接着把茶杯用沸水烫洗干净，用茶匙把5...
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提及茶，难免让人想起福建这个产茶大省。福建不仅北有武夷岩茶，南有安溪铁观音，各地也是好茶纷呈。其中，具有三百多年历史的永春佛手茶更以其含蓄内敛的特殊品质，成为永春人一日不可或缺的美味。永春佛手永春佛手，因其树势开展，叶形酷似佛手柑，而得名“佛手”。佛手茶的生产地永泰县，位于福建西南，隶属于泉州，接壤德化，在安溪县隔壁，地处溪流上游，是著名的中国名茶之乡。在闽南乌龙中，永春茶也算得上是一绝，如今更是...
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大家都知道，佛手茶是运用佛手种类茶树嫩梢做成的，别名香橼种、梨子，因其形近佛手、珍贵胜金，别称金佛手。是一种集口味作用于一体的高品质荼叶，在我们的身旁有许多的人都喜爱喝，那佛手茶归属于什么茶大伙儿知道吗？不清楚没关系，下面给大家介绍哦一下有关佛手茶的相关知识。佛手茶叶是什么茶佛手茶归属于乌龙茶佛手茶归属于乌龙茶，制成品特点茶条紧结肥硕，打卷，颜色砂绿乌润，浓醇锐，味甘厚，耐冲调，汤色橙黄清亮。冲调...
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