武夷山素有"九十九岩"之说，"岩岩有茶，非岩不茶"，这九十九岩几乎被这七十平方公里的风景区所含括，这些地方土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。所以现在国家统一标准，将武夷山风景保护区所产的岩茶都称做正岩茶。 岩茶的品质，最主要的影响因素就是生长环境。按产地来分，传统上分正岩茶、半岩茶和洲茶。这是用来鉴定岩茶品质和档次的最主要划分。 喜欢岩茶的朋友，对"三坑两涧"耳熟能详...
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中国人喜欢饮茶，饮茶已经成为了一种习惯，几乎每一个人都喜欢喝茶，在这其中，以喝绿茶的最多，那绿茶属于什么茶大家知道吗？下面小编就给啊大家简单的介绍一下绿茶是什么茶。 绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的茶，成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。 绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、...
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清茶有两种意思，一种是清茶本来的意思，是指绿茶冲泡之后的茶；另外一种指的是青茶，也就是乌龙茶的意思。所以清茶是绿茶，也是乌龙茶。 一、青茶是绿茶 清茶是一个汉语词汇，拼音是qīng chá，指用绿茶泡成的茶水，或者指只具茶水而不备其他点心食品。茶叶性味甘，苦，微寒，是中国传统的天然保健饮料。 1.用绿茶泡成的茶水。《儿女英雄传》第十九回：“﹝ 安老爷 ﹞便要了一盏洁浄清茶，走到 何夫人...
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出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。随着经济能力和生活水平的提高，我们每个人对于食品都要求更健康一些，所以一些有机食品便随之产生，像有机蔬菜、有机水果、有机奶、有机茶等等都迅速充斥着各大市场，似乎加上“有机”二字它们就会变得时尚，吸引人们眼球，继而销量就好了。而今天小麒就给大家介绍一下什么叫有机茶。有机茶是在...
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单宁是葡萄酒中骨架的存在。那么，聪颖的酿酒师是如何把葡萄皮中的单宁萃取出来的呢？葡萄酒萃取单宁的过程，简称之为压帽。葡萄汁的发酵过程，主要是汁液中的糖分转化成酒精和二氧化碳的过程。有二氧化碳这种气体产生，会把葡萄汁中的果皮、果籽等菜渣顶到并悬浮在液体表面。 这些悬浮在发酵酒液表面的残渣被称之为是酒帽，所以，压帽的含义，就可以很简单地理解为将这些酒帽压下去。目的就是，将仍含有丰富单宁的果皮、果籽残...
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大雪山古树黄片生产周期较长，所含的茶单宁和茶多糖较其它品种的茶含量要高,能降低血脂,茶多糖能缓解和减轻糖尿病症状,护肾排酸双效合一。你值得拥有[奸笑][奸笑]...
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单宁又称为单宁酸、鞣酸或鞣质，最早是人们从五倍子提取出的一种物质，能与蛋白质强力结合，常用来鞣制皮革，所以叫鞣质。 单宁是一类结构复杂的酚类化合物，广泛存在于植物的树皮、叶子和未成熟的果实中，易溶于水，呈苦涩味，有收敛性。 茶叶中有单宁吗？在很多养生、健康类的科普文中，大谈茶叶中的“单宁”有什么作用、有什么危害，如何如何。 茶叶中含有“单宁”的说法是怎么来的呢？19世纪中期，德国化学家罗莱特(...
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普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。#人生怎样才快乐# #茶生活# [撒花][撒花][比心][比心][比心] 99年海湾大红印裁飞中茶飞青饼，因其内飞四边其中一边裁剪较短称为裁飞青饼而而得名。海湾茶厂开业经典之作，条索肥厚，叶片清晰完整，仓储完美，轻烟香，茶汤红浓明亮，水溶物质含量丰富，汤感厚重己显陈香，带蜜香和梅子香，滋...
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