泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇

作者:阿斌 时间:2022-05-14 阅读:120
盖碗可以说是冲泡普洱茶的黄金搭档,在我们的茶桌上,也常年放着一只白瓷盖碗,日日投茶注水,为我们冲泡出一杯杯清香四溢的普洱茶。

盖碗应该选厚的还是薄的呢,规格又是选大的还是小的呢?选择盖碗有哪些注意事项,今天旗舰店“藏品普洱”掌柜就来说道说道。

泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇
▲盖碗泡茶


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一、盖碗是选厚的还是薄的好?


在很多人的印象里,厚壁的盖碗比较有分量感,而且隔热效果好,所以应该选厚盖碗。

实际按照我们多年冲泡普洱茶的经验,薄瓷盖碗更适合冲泡普洱茶。薄瓷盖碗比较轻巧,加上散热比较快,沸水冲入盖碗后,不一会儿热量便能散开。

使用薄瓷盖碗时,只要用正确的手势,正确抓握它,并尽快倒出茶汤,便不会烫到手。

泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇
▲盖碗出汤

而厚壁盖碗散热比较慢,往盖碗内注入沸水泡茶时,热量蕴藏在其中凝而不发,当你再伸手摸过去时,就很容易烫手。

而且厚壁盖碗比较重手,对于手腕劲比较足的男性茶友可能影响不大,但是对于女性茶友来说,很容易手酸,甚至容易失手摔破盖碗。#泡茶#

二、盖碗的规格多少比较合适?


正常的盖碗容量一般在100ml-300ml之间,大家可以根据自己的需要进行选择。

泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇
▲藏品普洱珍藏老盖碗

女性的手比较小,需要小巧的茶具,选择盖碗规格一般不要超过150ml。150ml大小的盖碗有多大呢?大概杯口直径9cm,高8cm左右。

这种盖碗对于女性茶友来说,大小适中,如果选择薄胎盖碗,那么拿在手上不显得沉重,也不会烫手,这是比较好的选择。

至于男性茶友,手腕劲比较大,可以选稍微大一些的盖碗,180ml-200ml之间都很合适。注意选盖碗不能一味“求大”,容量过大的盖碗,注水后很重,使用起来非常不方便。

泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇
▲盖碗

三、挑选盖碗有哪些注意事项?


挑选盖碗时,要注意碗沿的尺寸适当就好。#喝茶#

网上有很多挑选盖碗的攻略里非常强调碗沿,似乎碗口越大就越不烫,所以我们看到了越来越多碗沿宽得像草帽一样的盖碗。

碗沿的尺寸大了以后有两大弊端,一个是不太好用,另外沿大了了以后影响容量的准确。正确的做法是适度的拉薄碗沿的厚度,让热量尽快的散发,用起来就不太烫手了。

泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇
▲盖碗泡茶

另外,还有一个环节容易被忽略,就是盖子的弧度。

这个盖子的弧度影响的主要是闻盖香的环节,这个部分其实是品鉴普洱茶很重要的一个环节。

普洱茶的闻香特别讲究,既有挥发出来的茶香的部分,同时又很看中溶于茶汤中的香气。

所以盖碗盖子的弧度就要恰到好处,既有足够的空间容纳挥发的茶香,也要有足够的部分和茶汤接触。

泡茶的盖碗,要选厚的还是薄的?选大的还是小的?挑选盖碗必看篇
▲盖碗注水

以上就是挑选盖碗的一些注意事项。盖碗的本质是一件茶具,理应为泡好一杯茶服务,大家在挑选时更要注重其实用性。


文章转自“藏品普洱”!藏品普洱,藏品牌好普洱,每天一篇专业原创文章,150多款明星老茶介绍,分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识,尽在微信公众号“藏品普洱”,敬请关注。

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