云南普洱茶的保存

技巧1、必须在干仓陈化

想要保持云南普洱茶的真性，必须要干仓保存，把普洱茶放在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放，才能有效避免茶叶发霉。

技巧2、温度不可骤然变化

保存云南普洱茶，需保持好保存环境温差的稳定，温差变化太突然，就会影响茶汤口感的活性。

技巧3、避免杂味感染

普洱茶吸附能力很强，极易吸收杂气异味，云南普洱茶的保存，应力求其贮放的环境清洁、无杂味。

技巧4、避免日晒风吹

在阳光下，茶叶中的酚类物质、叶绿素等更容易氧化，使茶叶变色、变质。保存云南普洱茶，必须要避免阳光日晒。此外也不能把其挂置在风口处，否则会被吹走、吹散茶气和茶味。

技巧5、湿度不可过高

云南普洱茶的保存，湿度也至关重要。湿度过高，容易让普洱茶变质、长霉；过于干燥的话，又会导致茶叶转化缓慢。因此，保存时要注意保持好环境的湿度。