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首发于头条号:森醇悦
作者:隐山
每逢春茶季,家庭存茶都是绕不开的话题,本期就聊聊家庭存茶时我们常犯的六大误区,有这些坏习惯要及时纠正,避免将自己的好茶存坏。
1、将茶饼存放在纸箱内,开口不密封,露天存放。如果纸箱开口不密封,会导致空气中的水分子不断进入纸箱内,在时间积累下慢慢进入茶饼内部,从而使茶饼受潮。
2、茶买回家后,直接放置在冰箱里。其实,除了绿茶与清香型铁观音外,绝大部分的茶叶常温保存即可,直接放进冰箱存放,反而会增加好茶串味受潮风险以及品质。
3、用玻璃罐存茶。茶叶储存需要避光,不避光的透明玻璃罐,容易加速茶叶的光氧化,导致色香味劣变。
4、用一层白棉纸存普洱、白茶茶饼。从储存防潮角度来说,这样做极其容易让茶饼吸附水汽,引起受潮,加速变质,茶饼的香气也逐渐散失。
5、不洗手,直接打开茶叶包装开始冲泡。我们平时在生活中手中无疑会留有杂味,特别是手触碰过味道较浓的水果食品等,手上遗留的味道就会比较浓,这种时候我们直接伸手去抓茶,会直接影响茶原有的香气,所以不洗手,是喝茶不好的一个习惯。并且,多次积累下来,容易让茶叶剩余的茶叶串味受潮变质。对待存茶,要多一分用心。确保双手洁净干燥,再去取茶,才是用心对待好茶的体现!
6、不同类别的茶混在一起。不同类别的茶要分开存放,比如生茶和熟茶混放、新茶和老茶混放等。不同类别的茶香气大有不同;将不同类别的茶叶混存在一起,那么茶叶容易串味,这样不同类别的茶机会失去它原有的香气,冲泡喝茶的过程也就喝不出它原有的味道。
存茶有道,我们在日常存放过程当中都要注意每一个细节,避免毁了好茶,所以我们在存茶的时候一定要牢记几个重点:防潮、密封、防压、避光、避高温、防异味。建议使用一个单独的空间存茶,这样存茶效果更佳。
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