“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?

作者:以润誉茗 时间:2022-08-03 阅读:453

“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?


云南大叶种茶,是云茶的招牌特色,它叶大而厚,内含物质丰富,也是云南省的特有茶种,更是中国的著名茶树良种。


“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?


随着2021年底“云南大叶种白茶”标准颁布,重新定义了白茶市场对大叶种白茶的概念,大叶种白茶成为了以云南大叶种原料为基础的一个白茶新品类,云白有了更清晰的标准。


可以说,2022我们已经进入了云南大叶种白茶的新时代。


“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?


相比传统白茶,大叶种白茶有品种上的优势


优质的云南大叶种实质性强,内含物质高,山野气息浓郁,茶叶的香韵呈现丰富,制作出来的白茶品味起来香韵丰富,滋味甜醇而饱满。


“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?


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喝一口甜到心里


云南大叶种白茶内质丰厚,含有大量的茶氨酸,而茶多酚和咖啡碱含量适中,由于白茶的加工工艺简单没有对茶叶细胞壁进行破壁,故茶中的咖啡碱、茶多酚类等有效物质析出较慢,使得苦涩味几乎没有,整体清香馥郁,滋味甘爽,又如普洱茶般浓郁。


“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?


耐泡度极好


云南大叶种白茶还有一个特点:整体稳定性好,饱满耐泡。随着冲泡次数的增加口感相对平和中正,没有起伏的口感,每一泡茶汤都是清香宜人,甚至有越泡越好喝的感觉,十余泡依然有滋有味。


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像普洱茶一样“越陈越香”


云南大叶种白茶内含物质丰富,像普洱茶一样具备越陈越香的特性。


新制的白茶清爽甘甜,茶香馥郁,甜味尤为明显,有清热降火的功效。经历了存放后的大叶种白茶,药香显现,茶汤醇厚,像普洱老茶一样越陈越香,温润滋养,适宜长期饮用。


“最原味”的云南茶——大叶种白茶 为何让人爱不释手?


从尝试到认可,再到相互推荐传播,美味又健康的云南大叶种白茶正在用它优质的原料、独特的工艺、鲜香醇爽的口感,打开崭新的“云白”时代。


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