本文由森醇悦高山森林古树茶原创

作者：周墨

这几天和朋友一起喝茶聊天，喝了一会，一位刚接触普洱茶的朋友问我，普洱茶中什么是口粮茶，说到口粮茶都感觉价格比较低，口粮茶是不是口感很一般呢？

现在在收听的您是否也有此疑问，本期就为大家普及一下普洱茶中“口粮茶”的干货！

首先我们要来了解是口粮茶如何来定义的！

口粮茶，顾名思义就如我们每天吃饭一样，天天都在品饮的茶品；而口粮茶会根据每个人的自身情况不同而标准不同。

有茶友购买普洱茶来就是为了日常解渴，这时候性价比高的普洱茶就是这部分茶友心中的口粮茶。

而对于日常把普洱茶当做是爱好或者说比较痴迷的茶友来说，口粮的标准一般都比较高，可以说是很挑剔，因为我这边也遇到过把名山当做口粮的茶友，但这里并不是让大家盲从消费，只是把真实的一个情况与茶友分享。

不论是茶或者日常生活中，适合自己的真的比任何来得更舒服、愉悦；

由上可知口粮茶的定义是没有一个统一的标准的，并不是口粮茶就不好！茶友们根据自身的情况来选择就可以了！

了解口粮茶的定义之后，如何选购适合自己的口粮茶呢？

多喝，为什么要多喝呢？因为只有多尝试不同的普洱茶，最后才知道自己想要什么，前期茶友们可以多学习。

普洱茶又有生茶与熟茶之分，我接触下来，刚接触普洱茶的茶友，喜欢普洱生茶的多一些，因为口感比较鲜爽，渐渐的也会尝试醇厚甜润的熟茶。

普洱生茶，或多或少都会带有些许苦涩，优质的普洱生茶，茶友们一定要记住，虽然它有苦涩，但是这个苦涩在口中停留时间是很短，很快就化为回甘生津了。

有苦有涩是普洱生茶的特点，我们需要正确来对它，喝普洱生茶更多是为了感受它带给我们的色、香、味和苦涩褪尽的回甘与生津，品质很好的普洱茶甜润感还可以到达喉咙的位置，停留时间长。

普洱熟茶的香气大多为陈香，普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似药香等等；如果有霉味或者酸味就是不正常的了；

经过渥堆发酵的普洱熟茶，茶多酚、儿茶素含量大大减弱，所以在品饮的时候，无苦无涩，存放后的普洱熟茶香、甜、醇、滑，这也是很多茶友喜欢存普洱熟茶的原因。

普洱生茶与普洱熟茶的特点是完全两个风格的，茶友们可以都尝试尝试，调整着来喝也不错的，因为普洱生茶与普洱熟茶，一个茶性比较寒，一个茶性比较温和，可以互补！

最后再来分享一下冲泡普洱茶有哪些注意事项？

1、需要注意冲泡普洱茶的器具

普洱茶，除了分生茶与熟茶之外，还分新茶与老茶。

新茶与老茶的冲泡器具是有讲究的，新茶比较适合盖碗冲泡，因为盖碗冲泡更便于我们来品评普洱茶的品质；老茶适宜用壶来冲泡，因为老茶经过多年的存放之后，处于一个沉睡状态中，壶的具温的效果好，更能将老茶的香醇展现出来！

2、需要注意冲泡普洱茶的水质

在冲泡普洱茶的时候，我们应该选择山泉水为佳。

明代许次纾《茶疏》中曾说:“ 精茗蕴香，借水而发，无水不可与茶论也。”充分说明了好茶需要配好水、好水才能泡好茶。

3、需要注意冲泡普洱茶的水温与出汤时间

新茶在普洱茶中属于婴儿期，内含物质在慢慢的转化中，冲泡时的水温控制在90-95摄氏度之间比较好；润茶后的前面4泡可以出汤快一些，这样可以避免苦涩味过重，带来不愉悦的体验。

存放多年的老茶，内含物质沉淀已经比较稳定，冲泡的时候用100摄氏度的水温，出汤可以稍微慢一些。

点击上方关注，每天与您分享有深度的普洱茶专业原创知识，让喜爱普洱茶的您，更加专业！