说起普洱茶，大多人第一印象是一个圆圆的“饼”，“饼”的诞生最早是为了方便运输和存储，现在，从普洱茶本身收藏陈化特性出发，饼茶依然最经典、最具美感的款式。

但是，平整光滑的茶饼上为什么会有个“窝窝”呢？这其中有什么道理和作用吗？

“窝窝”是如何形成的？

在普洱茶的制作工艺里，“压饼”只是其中的一道工序，而这道工序里面藏着很多的学问。

在压饼之前，把称量好的散茶放入蒸桶里进行蒸茶，待茶蒸软之后，再把茶倒进布袋，根据茶叶松紧需求不同，进行布袋收口、绕紧、打结，然后进行揉制、团边，最后压制，而布袋收口打结的那个位置，就是窝形成的地方。

可见，普洱茶背面有“窝窝”也说明其采用的是手工布袋定型的传统技艺。这种传统技艺由来已久，形成了普洱茶外型的一个重要特征。

“窝窝”有什么作用？

1.利于陈化

茶饼中间有“窝窝”，把它们叠放在一起就不会完全重叠，中间会存在缝隙，可以说，有这个“窝窝”的茶饼更利于茶饼的后期陈化。

2.方便撬茶

普洱茶被压成饼也称紧压茶，难以撬开，而这个“窝窝”正好作为撬茶的突破口。撬茶时利用两侧施力以及饼面的顶点，可以很轻松的将茶饼撬开。

3.收纳绵纸

在普洱茶饼成型后，会进行绵纸包装，这个时候多余的绵纸就可以放到这个“窝窝”里，让饼面显得简洁美观。

普洱茶背面的“窝窝”，既是传统技艺的代表，工艺的参考标准，又能助茶实现陈化的最优状态，方便撬取，在品饮时省去麻烦，还完美的将包装绵纸收纳进去，留给茶饼简洁美观的外表，别看“窝窝”似乎毫不起眼，它充满了前人的智慧。

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