未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!

作者:百里遥茶学院 时间:2022-07-29 阅读:634

未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连。


秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。


每月两节不变更,最多相差一两天。


上半年来六廿一,下半年是八廿三。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


还记得年少时的梦吗?像朵永远不凋零的花……。咳咳,不好意思,错了错了!


还记得小时候背过的《二十四节气歌》吗?今天是“谷雨”,雨生百谷,草木葱茏。


谷雨是二十四节气的第六个节气,它的到来意味着春天娇姑娘隆重谢幕,夏天辣妹子闪亮登场。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


民间俗语有言:“清明断雪,谷雨断霜。”谷雨之后,寒潮结束,昼夜温差减小,霜露难以形成,空气的润度也会下降。


人体含水量为60%到90%,夏季天气干燥,水分蒸发快,人必须从外界获取大量水分维持生理平衡。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


尤其是午间,天气热得人软绵绵的直打哈欠,放一首舒缓的音乐,与三五好友聚在一起,于欢声笑语中,淡然地看着时光的影子从西边走到东边。此情此景,一杯白茶最相宜。


说起白茶,很多人第一时间会想到福鼎白茶,但是今天南山梓要给大家介绍一款云南的白茶,百花吟勐库古树头春白茶。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


源自高山云雾茶区


百花吟勐库古树白茶选用勐库地区海拔1800米的古树头春鲜叶为原料,采摘标准为一芽3叶到4叶,既有芽茶的鲜爽,又有嫩叶的甘甜,口感令人惊喜。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


高山云雾缭绕,氤氲的雾气让茶树的每一个细胞都喝饱水,水分又在林中的漫射光作用下,结合空气中的CO2形成糖类物质,为茶叶生长提供能量。


有了雾气的滋养,茶叶长成了一个鲜嫩油亮、讨人喜爱的俊小子,被茶农相中,采摘回去做成了白茶。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


图丨百花吟高级评茶员青衫


自然阴干,原汁原味


勐库古树头春白茶区别于新工艺白茶,采用的是传统白茶工艺。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


茶叶采摘后不揉捻、不暴晒,竹席摊晾,自然阴干,最大限度地保留茶叶的原生滋味,为后期陈化提供良好的物质基础。


因为没有经过揉捻,这款白茶是泡条,叶片宽大,条形不如普洱茶紧条美观,冲泡后叶底看上去就是一堆普通的树叶子。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


图丨百花吟2018勐库古树白茶


但是,勐库白茶茶汤明黄透澈,花蜜香浓郁,芳香怡人,仿若在阳光明媚的春日里置身于紫藤花架下,嘴里心里满满的都是甜蜜。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


口感清爽甘甜,入口清甜,如饮山间清泉,苦涩不显,打个哈欠嘴里都是甜香,普通的树叶可泡不出这样的好滋味。


云南的白茶虽然起步晩,但茶叶优质,如果我没有喝过这款古树白茶,我不会不知道原来白茶的韵味也可以这么美。


勐库白茶这样的品质特点倒像《圆月弯刀》里被三位路人评价为武艺高强,但外表平平无奇的古天乐。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


古法工艺,越存越好喝


白茶素有“一年茶,三年宝,七年药”的美评。百花吟勐库古树白茶甄选古树原料,古法工艺制作,存放越久滋味越甘甜。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


习惯喝普洱茶的人初次喝这款白茶会觉得滋味淡,这是白茶未经揉捻破坏茶叶细胞壁,茶叶内质析出相对缓慢的缘故。


勐库古树头春白茶需要静下心来细细品味,方能发现茶中隐藏的魅力。


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


喝过这款白茶的茶友评价有这样的:“像冰糖水,但是冰糖水喝过之后嘴里会有点酸,这茶喝过之后嘴里是香。”


还有这样的:“茶汤很甜,清香清香的,不错!”


因为茶友对这款白茶的评价很高,回头客络绎不绝,所以今年百花吟会继续探索云南各大山头的古树白茶,敬请期待!


未曾喝过云南古树白茶,不敢言白茶美!


了解更多关于普洱茶冲泡、品鉴、储存等专业知识,可添加百花吟高级评茶员丨青衫微信:bhy7888(长按复制)咨询。


文|南山梓


图|百花吟


文章为百花吟原创,其他媒体未经许可请勿转载


喜欢文章的茶友,欢迎转载分享


上一篇:高手闻香识普洱茶31种,你知道几种

下一篇:品鉴丨百花吟·《浮沉》古树生茶,真正十年干仓老茶

猜你喜欢

只有产自勐海的熟茶才正宗吗?

只有产自勐海的熟茶才正宗吗?

2022-08-06 893
买茶5大禁忌,你中招了吗?

买茶5大禁忌,你中招了吗?

2022-08-03 678
好普洱也要懂得存!安全存茶指南,科学与经验之谈

好普洱也要懂得存!安全存茶指南,科学与经验之谈

2022-06-18 188
冰岛普洱茶的基本知识(普洱茶的基本专业知识)

冰岛普洱茶的基本知识(普洱茶的基本专业知识)

2022-11-08 422
陈皮普洱茶陈皮和普洱的泡茶比例是多少

陈皮普洱茶陈皮和普洱的泡茶比例是多少

2022-10-24 719
普洱茶山100讲丨第四讲版纳茶区:原始森林里的“茶精灵”蛮砖

普洱茶山100讲丨第四讲版纳茶区:原始森林里的“茶精灵”蛮砖

2022-07-31 591
品茶几个专业术语——您知道多少?

品茶几个专业术语——您知道多少?

2022-11-24 505
普洱茶的鉴别——熟茶篇(普洱茶熟茶好坏怎样鉴别图)

普洱茶的鉴别——熟茶篇(普洱茶熟茶好坏怎样鉴别图)

2022-10-25 844
普洱熟茶保养肠胃的守护神

普洱熟茶保养肠胃的守护神

2022-08-02 944
购买普洱古树春茶陷阱多,了解常见的造假套路

购买普洱古树春茶陷阱多,了解常见的造假套路

2022-08-05 936

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购