蒋倩 - 情深深雨蒙蒙.mp34:41来自百花吟茶学院
历经世间浮沉，洗尽铅华，方可大成于身。
与浮沉的结缘，源自2006年春，景谷南板一户茶农家中，有幸喝到这款茶，初次品饮，便被这茶的醇香回甘、喉韵悠长所吸引。
遂与老伯聊了此茶，才知是老伯自己做的一批茶。一番嘴舌，讨得整200饼，保存至今，足足十年，取名《浮沉》。
|南板茶山|
南板位于普洱市景谷县凤山乡南板村，村子位于山腰，茶树林主要分布的海拔为1900-2100米之间茶树林分块分布。
隐于深山间，同野桑树等众多自然野果树同为一体南板村的住户，相邻间隔大，零星建于树林下。
现在村里大多以父辈们居住每家都有茶树林，至今保留着古老的做茶技艺，沿用着传统而简易工具制茶，其技艺代代相传保存着独具特色的做茶文化。
南板的茶树种植，以大叶种古树茶为主，可追溯到南宋时期，能存活下来的茶树，历经物竞天择，甚是沧海桑田。
丨产品信息丨
品名：浮沉
品牌：百花吟
年份：2017年
工艺：生茶
规格：357克/饼
原料：2006年南板古树春料
产地：云南
储藏：昆明干仓储藏
图为百花吟-浮沉
丨品鉴丨
一、原料
南板古树春料干仓十年的《浮沉》是百花吟的一款私藏老生茶；源于2006年路经南板，与一茶农家中相识。
初尝便被南板古树茶的滋味折服，藏入200饼，昆明干仓至今已十载。
二、茶形
原料选用南板500年古树春茶，石墨压制；茶饼油润有光泽、条索褐红，普洱贵在藏，时间陈化越久远，口感越上乘。当然，好原料是前提条件。
浮沉原料为2006年春南板古树春茶，那个时候茶树没有过度采摘，内含物质也相较近几年的茶树更丰富，滋味更浓郁、饱满。
三、香气
浮沉干茶透着十足的陈香，冲泡出汤很快，茶汤金转红，入口茶香醉人。
洗洗品饮，蜜香与陈香兼融于水，茶香中带着普洱生茶的浓郁蜜与老茶的陈香。
茶汤过喉，留下满嘴的茶香，这就是老生茶的魅力所在。
四、汤色
十年老生茶几近熟化，茶汤金转红且粘稠饱满，普洱生茶的陈化过程，就是一个趋于熟茶的熟化过程。
历经昆明干仓十年洗礼，茶叶遇水出汤很快，内质缓缓析出，融于水，红润的茶汤，就是老生茶的有力见证。
五、口感
茶汤入口，已经丝毫感受不到生茶的苦涩，唯有老酒一般的绵滑醇厚，滋味浓郁、饱满；茶香在整个口腔极具穿透力，过喉生香。
2泡喝完，满嘴都是回甘的甜，持久不息，老生茶的内力，就是如此般深厚。
六、耐泡度
因为没有过度采摘，修剪；茶叶内含物质相较近几年的，要深厚很多；十年的古树料，内质是如今所不敢想的。
《浮沉》经冲泡实测，投茶8克，盖碗冲泡。可冲泡3壶水，喝至后面，尾水尤甜。
《浮沉》—不要畏惧岁月的流逝，虽然时光常常是美好的敌人，但也能成就历久弥香的经典。
编辑|百花吟-樨木 2018/01/17
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