蛮砖茶山东接易武，北连倚邦，面积约300平方公里，作为云南古六大茶山之一，在以往都不如其他茶区受重视，现存的典籍中记载也很少。

但是，在历史中沉寂的蛮砖茶山，茶区保存相对完整，其茶树树围超过100厘米的古树还有很多，茶质还保持着较高的水平。

蛮砖山位于象明乡南部，易武西面。按照传说蛮专是因当年诸葛亮在此埋下铁砖而得名，因此蛮专也写作"蛮砖"。在现在的地图上·蛮专写作"曼庄"。其实是少数民族语的译音。

清朝阮福的《普洱茶记》中记载：“普洱茶名遍天下。味最酽，京师尤重之。但茶产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山，而倚邦、蛮砖者味最胜。

蛮砖茶山茶园多但茶号少，清末民初易武的茶号都到蛮砖茶山买原料。而蛮砖山有两个有名的大寨，一个是曼林寨，一个是曼庄村。曼林寨是蛮砖山茶园最多的寨子，而曼庄村是蛮砖茶山的中心大寨和人口最多的村。

蛮砖茶山的兴衰与曼庄村的兴衰有直接关系，从明朝末年至清朝末年，曼庄都是蛮砖茶山的茶叶集散地和中心大镇。而在民国以前，曼庄人都以茶为生，抗战爆发后茶业没落了下来。

目前蛮专茶区是六大茶山中老茶树保存较好的茶区之一。在曼林古茶园中还保留着基部干径105厘米，高3.9米的古茶树。

一是老茶园茶树保留较多，不少老茶园的茶树密度可以达到相距1-2米就有一株的密度。二是生态环境较好，很多老茶园都处于山间林下。三是蛮专茶区的茶树没经过矮化改造，保持着乔木型特征。四是采摘还不过度，枝叶茂盛，长势良好。

蛮砖古茶树基部都很粗大，可见这些茶树被砍过即被修剪过，茶叶的叶片有点偏小而细长，并不像勐库大叶种那很大。蛮砖茶叶成柳叶型，叶面偏翠绿色，质感很柔软，芽尖细长而不够肥壮，鲜叶节间较长。

用蛮砖出产的茶叶制成晒青茶，干茶条索细长，芽尖很尖，不够肥壮，色泽较深成墨绿色，有梗，香气花香带杏香沉稳，滋味厚实保满，几乎无涩味，舌后半部分会有苦味，回甘很快，汤色清透黄亮，叶底肥厚像野生木耳。

蛮砖茶一向以质重见长，汤质入口饱满稠滑如羹粥，茶汤初入口，会感觉舌根后半部有些微苦底，此时不要急于给它的口感下定论，10秒左右的细品回味。

你会感觉口腔、喉部的味蕾细胞慢慢张开，口腔内壁泛起丝丝甜意；轻咽一口唾沫，顿觉喉韵绵长深扩，嗓子如沐甘霖，滋润甘美。

蛮砖，吐尽芳华，留下的是一杯又一杯读不完的落落平生。饮，是茶味；品，是茶性；读，却透不过茶韵。

编辑|百花吟-樨木 2018/02/28

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