许多人喜欢茗茶，健康又提神，但有些人喝完茶后反而会头晕目眩、恶心想吐就像喝醉了，这种现象被称为茶醉。 然而茶醉不比酒醉轻松。 酒醉时意识模糊，而茶醉时最明显的特征是，你的大脑是清醒的，可是身体却不怎么听使唤。

为何喝茶也会醉？

茶醉多数会出现在甚少喝茶的人身上，由于一下子喝了太多浓茶，就会出现茶醉。 所谓茶醉其实是茶叶中所含的茶碱（Theophylline）所致。 茶碱是一种自然存在于茶叶中的化学物质，与咖啡因的结构、药理学特性非常相似，于1888年被德国生物学家Albrecht Kossel从茶叶中萃取所得，并于1896年被另一位德国科学家证实能透过化学方式合成，在1950年代首次被运用于医学界，作为治疗气喘的药物。

茶碱进入人体中，会加速体内的血液循环，但若摄取过量会破坏体内电解质的平衡，并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性。

茶醉时会出现什么反应？

与酒醉的反应不同，出现茶醉的时候会有频尿、心悸、头晕无力、心神恍惚站立不稳，严重者会发生肌肉颤抖、心律不整、昏厥、抽搐等危险信号，需要立即送医院抢救。

因为「茶碱」是一种中枢神经兴奋剂（酒精是中枢神经抑制剂），当喝下的茶过浓或过量时，便会使加速体内的血液循环，并产生呼吸急促等一系列不良反应，造成人体内部电解质失衡，进而抑制胃里面磷酸二酯酶的活性，导致出现上述身体不适症状。

怎样舒解茶醉？

如出现茶醉，立即吃易吸收消化的醣类食品，如：冰糖、巧克力或糖果等，通过补充糖分能量，让机能更快恢复回正常的代谢，从而舒缓茶醉的头晕症状。 另外也可选择水果、果汁饮料、鲜牛奶蛋白饮品等，不但能补充能量，而且能补给水分，促进代谢，让人更快调整回状态。

如何避免茶醉？

1. 别喝过浓或过量的茶，以减少茶碱的摄取。

2. 不要空腹喝茶，空腹喝茶会更加刺激胃酸的分泌。

3. 平日很少喝茶的人，不要喝过多。

4. 易茶醉的人应选喝红茶、乌龙茶等发酵过的茶来饮用，勿喝绿茶、生茶等低发酵或未发酵的茶，因所含的茶碱较高。

5. 少喝新茶，刚采摘下来不足一个月的茶叶被称为新茶，在此时新茶中的所含咖啡因、茶碱及多种芳香物质含量较高，更容易引起茶醉。

6.虽然目前未有明定喝茶的摄取量，但建议每天适度喝茶以不超过 600 毫升为佳。

只要适当喝茶就能够发挥它的好处，除了可以去油解腻、提神清心、清热解暑等，经研究证实还可以降低心血管疾病及老年痴呆症的风险，也可以延缓衰老。