想买而不懂买?这里有份「普洱茶新手观望指南」

作者:阿斌 时间:2022-06-17 阅读:105
普洱茶可以说是一门学问,坊间关于普洱五花八门的资料,令很多刚接触普洱茶的茶友纷纷吐苦水,说普洱茶的世界总是深奥难明,有种摸不着头脑的感觉。

作为过来人,也明白这种苦恼,所以在这里分享一些普洱茶入门级的疑惑,看看能不能帮到大家吧!

想买而不懂买?这里有份「普洱茶新手观望指南」


#1:初学者应该喝生茶还是熟茶?


没有应不应该,要以自己的口味为先!生茶熟茶的味道特色不一,根据茶品的产地和陈放年份,每款茶品更是有着不一样的感受。一般而言,生茶主要以回甘生津,茶品劲度为特色,熟茶着重醇浓柔滑的口感,以及浓烈的樟香陈香。

如果喜欢口味带刺激感,可以试试生茶;钟情浓香醇厚的感觉,那就尝试熟茶。选择普洱茶时,可以先考虑适合自己的口味,以及身体状况再做定夺。

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#2:应该喝哪个普洱茶产区?


还是那句话,以自己的口味作衡量标准。普洱茶以临沧、普洱(思茅)和西双版纳为主要产区。每个产区还有不同的山头、村落,各自都有不同的特色,味道也不尽相同。以西双版纳版纳为例,班章、老曼峨以甘、苦、涩为特点,而且苦涩容易化开,但澜沧江的另一边,易武、倚邦出产的普洱则是相对地柔甜。

必须强调,盲目追求名牌产区非常不明智,先撇除高昂的市场价格不说,不熟悉茶区特性也很有可能遇到仿冒品。所以刚开始研习普洱茶,应先多尝试不同产区的茶品,找到对自己口味的普洱,才慢慢研究茶区的市场价值。从来没有绝对要喝哪个茶区的茶,只有要喝适合自己的茶品。

#3:生茶很寒凉?女士适宜喝吗?


刚做的生普的性质其实与绿茶很相似,的确偏凉,但只要生茶内的刺激物质经过时间转化,就不会寒凉。有时候我们会听说过上好的陈年生普会有茶气,喝完会冒汗,就是这个道理。

如果简单以年份区分,1-5年的生茶刺激感很高,茶性也会较凉,体质受不了寒凉茶品,或者是女生在生理期时便要注意不能多喝。想试生普的初学者一般建议可以先由陈放8-10年的茶开始尝试,这个年份无论香气、茶味、余韵和刺激度都比较适中,价格也相对合理。当然,如果喜欢生茶那生津和刺激感,那就另作别论。

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小小的建议


学习普洱最大的难处,就是茶品的价格浮动。过往的普洱价格起伏不定,加上劣品普洱充斥市场,令有意接触普洱茶的茶友不敢尝试,的确很可惜。不过随着近年茶厂现代化,普洱茶的质素也不那么参差。初学者建议可以到信誉佳的茶店选购试茶,减低买到劣质茶的风险。

很多人盲目追求名品牌、名产区,却不考虑茶品的味道是否切合自身需求,其实并不可取,也很容易被骗。所以在这里还是不厌其烦,再三提醒大家试茶的重要性,不要被普洱茶升值的概念所影响,追求最适合自己的普洱茶,才是实际的品茶之道。

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