一提到“宫廷熟普”，可能很多茶友会觉得纳闷：什么样的熟茶可以称为“宫廷普洱”？是因为皇帝喝过吗？

普洱熟茶的工艺是1974年才研发出来的，皇帝自然是没喝过。

那么，熟茶的“宫廷料”指的是什么？

其实，无论是国家的标准还是茶叶审评中的术语，并没有“宫廷”这个词。早年云南茶叶进出口公司的时候，专门筛选了一些特别细嫩的料，取名为“宫廷普洱”，是一种特色商品，进而形成了一种影响，后来市场上就把这种级别的茶叫做“宫廷级”。

“宫廷级”是用来指代比特级茶还要细嫩的料，也可以分为：“小宫廷”和“大宫廷”，“小宫廷”更细嫩一些。

熟茶又是如何进行分级呢？

从审评上说，最高级的普洱熟散茶称之为“特级”。随后此类推分为：一级、三级、五级、七级、九级，再低就称“级外茶”了。分级原则是根据分筛机的筛孔来分，以茶叶的体积作为根据，不相同的筛孔就可以分筛出不同的等级。

关于“宫廷级”概念的流行，是由于很多茶厂习惯于筛出比特级更细的“宫廷级”散茶。

熟茶的等级与品质的关系

“宫廷级”熟茶通常采用比较细嫩、芽头较多的原料。从茶叶内含物质的角度来说，细嫩的原料内含物质相对要高，泡出来的茶汤滋味更为浓酽。而粗老的原料中，水溶性糖比例较高，茶汤会更甘甜。

不同的物质含量比例也造就了熟茶不一样的口感与风格，细嫩料和粗料只是风格的区别，不能成为衡量品质的标准，“宫廷”只是外形的描述，不是品质的描述。

“宫廷料”能不能越陈越香？

现在市面上的很多具有代表性的老茶，用料一般都很粗老，让人觉得细嫩料的存放潜力不如粗老料。但是，越陈越香的潜力与原料的级别关系并不是很大，只要具备足够的活性，就有了越陈越香的前提。

不同的等级原料制作的熟茶，内含物质有相应的差异，滋味也不同，但也正因这种“耐人寻味”的特点，而令天下茶客为之痴迷。

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