普洱茶有生茶、熟茶、陈茶之分,品种多样,形状不一,口感因个人感受不同而千差万别。以下是结合茶友经验,总结的几条基本选购原则,供大家参考。
不管挑选哪种茶,都不要忘记试喝。关于试喝这件事,尤其是刚开始喝茶的茶友,一定不要不好意思试喝,即便是试喝了很多种,没有挑选到自己喜欢的茶,该不好意思的是老板,而不是你。
在试喝的时候,不用听老板怎么天花乱坠的讲故事,你只要关心自己的舌头的感觉就行,你感觉好喝,那就是好茶,听老板描述的太多,把他的描述带入自己的感觉反而不利于你选择。
只有过了自己嘴巴这关,才值得考虑。
二、霉斑勿选
不管是成百上千的,还是五位数的茶。健康永远是最重要的。某些茶饼或茶砖上会有白斑,或不均匀的霉斑、黄色菌斑,商家会说这是经过多年仓储之后的老茶才会有的。这样的茶品情况都很复杂,虽并非都不能喝,但经验不足者,最好不要选择。
三、干净清爽
不管是散茶还是各种紧压茶,须保证外部包装的干净整洁。打开包装,茶的条索清晰、形状完整美观,无水渍、虫咬,没有令人厌恶的气味。对于新手,不建议买老茶。若是想喝老茶,可以每年少少的存上一些,这样几年过去,不就有存货了。
四、广泛品尝
初涉普洱的茶友,可以先选择大厂的,对味道有个中肯的认知。但是想要进步肯定还是要去探索小厂。大厂的制茶技术成熟,茶品有一定代表性。小厂性价比有时会更高,更有惊喜发现。所以想对茶品了解得更全面,最简单的原则就是广泛品尝。