首先我们要了解什么是古树茶？

普洱茶中近些年一直在说古树茶，很多厂家也是打着古树茶的名义来销售的，那大家知道什么是古树茶吗？

严格意义上的古茶树为300年以上的乔木型大叶茶树，通过这样的茶树采摘下来的叶子才能叫古树茶。这些茶树多生长在人迹罕至的深山老林中，一般从村子走到茶林都是要很长时间的。不过市面上的所谓古树茶差不多都是80年以上的茶树，他们都会称为古树茶，很多茶商可是用的古语中八十古来稀这个词来定义的。实际意义上来说，茶树生长不能和人的年龄一样算。

古树茶有什么特点呢？

首先，古树茶根植较深，它们在深山中不需要人工浇水施肥，所有的所需水分及营养都是靠树根的自身去完成，古树茶的树根可以扎深到地下几十米，甚至上百米，从深层吸收营养和水分。因此茶叶本身所含的矿物质相对比较高；

其次，古树已适应当地的生态环境，已经适应并能够抵抗各类病虫害，自身的抵抗力是非常强的，不管是天气还是病虫，茶树可通过自身的能力进行抵抗，这也就是为什么很多古树茶茶毫特别的多，因为茶毫的另一个作用就是抵御虫子咬食茶叶，无需使用农药，相较于其它茶叶而言，更自然，无污染。

最后是古树的根部深入土壤，更利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质丰富，古树茶叶也因此更加的耐泡，更具香气，滋味醇厚，回甘生津。相较于其它茶而言，无需施肥，所以更天然。

古树茶产量其实是十分稀少的，我们自己的茶叶一年也就能采摘那么一点，再就是古树茶树高，采摘较难，需要人爬到树上去采摘，因此古树茶的价格相较台地茶的价格更高。希望大家能找到真正的古树茶，去体验下真正古树茶带来的口感和韵味吧。