中国是茶的故乡,云南是世界茶树的原产地。高山云雾出好茶,山高林密的云南,分布着大量野生茶树群落、栽培型古茶园,还有不少成百上千年的古茶树。
云南省林草局的资源调查结果显示,云南有古茶树91万亩、约5400万株,可以说,云南是全球独一无二的古茶树王国。
今天,小编来为大家介绍下茶界最受欢迎的八大云南古茶树,快来看看你喝过几种!
老班章
从历史上的茶马古道开始,便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章、两个个村寨所产的云南普洱茶,老班章也叫下班章。
老班章最大的特点是有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。
香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。
冰岛
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。
冰岛古茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满,入口绵柔细滑,茶味强劲,回甘也极其明显,无苦,稍带涩感。
入口苦涩度低到几乎没有感觉,但香气咄咄逼人,古茶应有的冲击力会从舌根缓缓向前延伸。香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔,经过喉咙会有丝丝凉气。
昔归
昔归位于临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。
昔归的山野气息在临沧地区可以说是出类拔萃的,但昔归的茶气又不同于老班章茶的霸气,而是从阳刚中透露出温柔,柔和美相辅相成,造就昔归古树茶的独特口感。
昔归干茶细而长,偏瘦小,人称“藤条茶”和“柳叶茶”。闻其干茶,茶叶的香味优雅香甜,它的香气和口感独树一帜,很难被模仿或拼配出来。
那卡
那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩,那卡茶素有“小班章”之称,其山野气较强,茶气与老班章的霸气相比,也毫不逊色。
那卡全寨有600多亩成片古树茶园,其茶树龄在300-500年之间。那卡古树茶条索紧结、芽头较为瘦小,茶芽毫丰硕,条索纤细紧致,色泽典雅沉厚。
山野气息浓郁,茶滋味随着冲泡时间由浅入深,逐层递增,非常适合闲暇时光咂摸研究。喝完茶后,整个喉咙、浑身清凉顺畅,唇齿间香气缭绕。
曼松
贡茶之乡曼松,位于西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡,隶属于古六大茶山倚邦象明乡内,而且倚邦本地茶叶以曼松茶味最好,有“吃曼松看倚邦”之说。
特有的生态环境,赋予了茶树独树一帜的高香,清幽不外露,由始至终经久不散。茶汤入口甜润即显,几乎感觉不到苦涩感。
山野气韵足,茶气彰显,生津绵密,茶汤饱满而有层次,淡淡的收敛感渐次化开,生津和回甘交迭弥漫。
刮风寨
刮风寨,属于易武山区,距离麻黑村委会23公里,与老挝相邻。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中,内含物质积累丰厚。
刮风寨的古树茶最大特点是有一种独特的山野气韵,整体表现非常出彩,初次品饮会有种超乎想象的感觉。
整体来说口感开阔大气,有厚重野韵,花香清扬,苦涩度低,苦略强于涩,甜度很高,入口顺滑绵柔,具有易武产区典型汤香水柔的特点。
麻黑
麻黑,易武“七村八寨”之一,是易武茶的核心山头。对于整个易武来说,麻黑出名最早,种茶历史悠久。
谈易武茶,喝易武茶,都不能离开麻黑,在早期的易武麻黑就很出名,在易武茶区也具有影响力,是易武茶非常典型的代表。
麻黑的茶气和香味没有刮风寨的高扬,醇厚饱满。留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密细腻,香气高扬平衡中正厚重,叶底厚实。
困鹿山
困鹿山位于云南省普洱市宁洱哈尼彝族自治县宁洱镇境内,不仅是无量山的余脉,还是澜沧江水系和红河水系的分水岭。困鹿山海拔在1410—2271米之间,最高峰海拔2271米,是普洱市境内较高的山峰。
困鹿山生长着万亩野生古茶林,属较完好的原始茶树林群落,总面积1万多亩,是目前发现的县境内最大的茶林群落体。因为拥有上千年上万亩古茶园而被人们称之为“茶之博物馆”相传为清代皇家茶园。
困鹿山古树茶茶香浓郁且稳实,新茶入口微苦化甘转甜,茶汤内含物丰富,后劲较强,喉底生津明显而韵味足。
这八大名山名寨的古茶树,你都喝过哪几种呢?欢迎在下方留言分享~
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