⋙喝茶是一件感官意识上的对比，没法标准化。所以一款茶到底好不好?也没有绝对的标准。

要获得品鉴能力的提升，有效经验的积累是必须的，但就像背九九乘法表千万次，也不能领悟微积分一样，经验不是一切，还有很多更重要的因素。

基本品鉴流程为：观干茶→闻干茶香→观汤色→闻挂杯香→品滋味→闻杯底香→看叶底→闻叶底香。

但品鉴力其实是一种思维力，是对呈味物质的有效理解方式，因茶、品鉴方式、个人感知而不同。

一款好茶的标准

一款茶叶的好坏虽然没有绝对答案，但茶行业有一个参考标准：

“好茶”的汤色是透亮的；

茶叶苦涩味可以化开；

无异味、怪味、水味；

不能有农残、香精等有害物质；

饮用好的茶叶可以使人心情愉悦。

长期积累基础审评标准经验，可加深与茶的链接。随之你也会发现，品鉴力的提升其实不是渐进的，而是灵光乍现。

茅塞顿开的瞬间，突破曾经的局限，体悟到新的经验，就像是佛学里所说的顿悟。

如何获得这个激活的瞬间？

茶有好坏，高低之分。很多人在提升品鉴能力时喜欢做对比练习，低档茶和高档茶对照着练。

其实这种方法效率低，尤其是你还不知如何判断高低茶之分时，除了获得一堆杂乱无章的感官刺激并无其他好处。

一款低档茶与高档茶的区别不仅在价格，外观，更多的是茶叶中多糖、氨基酸等这些有效物质的含量。多喝好茶，多去养成感受有效物质的习惯，久而久之自然会形成一个习惯标准，区分好坏。

感官享受，唯有自己体现感悟才算数，旁人的感受，前人的现象规律，不会直接让你与茶建立链接。

品鉴力的进步，最简单最有效的方法：

就是创造一个熏习的环境，然后等待那个顿悟的瞬间。

用大白话讲，就是多喝好茶，静待灵光乍现。

” 观 想 “

嫩芽香且灵，吾谓草中英。品鉴能力的程度如何去判定？

品鉴能力的熏习，只要多喝好茶，这就够了吗？够了！

但如果还想提升品鉴的能力，还可以加上一个关键的步骤：“观想”。

何为“观想”？

“观想”，是一种与内心产生链接，所反射出的一种合理的暗示。

比如在感受茶汤的“厚“时，观想茶汤中含有大量看不见的絮状多糖堆积，茶汤就像被太阳晒过的棉被一样覆盖在舌面上，温暖而又醇厚；

感受茶汤的”滑“时，观想茶汤中的氨基酸填补了口喉的沟壑，让所有流动的窒碍降低，就像被丝绸撩拨过一样的爽滑、顺滑。

总之，普洱茶的品鉴其实是一种思维力，是对呈味物质的有效理解方式。

本来喝茶只管香气、滋味如何如何，认真的人仔细品品还能发现有些质地的因素。但在某个电光火石的瞬间，发现原来这就是“厚”，这就是“滑”，这就是“活”，这就是“喉韵”，这就是“水路”等等等等。

在某些瞬间，品鉴突然的拔升，就会进入了新的领域。

首先要规避一个误区，很多人练习品鉴喜欢做对比，拿一个低档茶和高档茶对照着练。实际上这种练法效率很低。尤其你还不知道什么是好坏的情况下，这么喝只能获得一堆杂乱无章的感官刺激。

多喝好茶，去习惯感受有效物质多的茶，自然而然就能养出一个习惯标准。当偶尔喝到有效物质不达标的茶，好坏就分出来了。