在茶叶的世界里,我们错在哪里了?

作者:东方茶友会 时间:2022-12-26 阅读:776

曾经有人灵魂拷问,为什么中国作为茶叶的发源地,竟然没有一家厂商可以干得出像立顿那样的市场?


甚至所有茶企加起来的市场都没有立顿一个公司那么大。


这样的问题,问在我们国内的茶企心里,也不知道是什么样的滋味。


那么我们在茶叶的世界里,到底做错了什么呢?


1


从历史的角度来讲。


我们的茶叶绝对是全球没有对手的,从唐朝开始就已经闻名世界。


直到鸦片战争之前,中国的茶叶世界在世界都是响当当的,并且放眼全球都是找不到对手的。


全球三大健康饮料茶、咖啡、可可,茶叶是市场份额最大的。


从这东方的一片神奇叶子传出去之后就一发不可收拾,在世界各地都有着不同程度的普及。


茶叶还一直都是我国出口最大量的产品,也正因为如此才让以英国为首的欧洲人开始有所想法。


鸦片战争前,茶叶已经是中国的重要商品,而中国的茶叶则通过陆路、海上运输进入欧洲,从而获得了一笔可观的财富。英国人从17世纪起就喝起了茶。


英国人喜欢喝红茶。从皇家到平民,喝茶的习惯都在逐渐衰落。


直到今天,英国人仍然喜欢将喝一杯茶作为习惯。


由于大量的珍贵金属流失,英国人决定向其殖民地印度制造茶叶。


但是印度的茶叶由于其品种不同,有一种刺鼻的辛辣味道,与中国的绿茶、红茶相比,简直是天壤之别。


在茶叶的世界里,我们错在哪里了?


2


英国殖民者通过偷窃中国茶叶的方式来抢占世界茶叶市场。


1851年2月16日,他带着六个种茶、制茶工人和28,396株茶树、17,000颗茶种,以及大批的制茶工具离开中国。(这是当时中国最大出口行业的全部核心机密)中国从此不再是唯一种植茶的国家,印度茶叶快速兴起


当然对于这段历史,有不同的解读,对英国人来说他是英雄,对中国来说就是强盗。


茶种及制茶技艺的外传,使晚清丢失了它唯一的贸易平衡筹码,迅速加快了中国茶叶地位的衰落,同时也催生了印度和斯里兰卡地区茶业的兴起,代替了中国茶在英国甚至世界茶饮的首选地位。


中国人一直不明白自己的茶叶机密是怎样泄露出去的当时,在世界上销售给西方人的茶叶中,中国茶叶所占的比率下降到了10%。


现在,全球有了专利的概念,商业秘密受到保护。但在一百多年前,同样是获取别人东西,罗伯·福钧却不认为自己的行为是偷盗,相反,他认为,植物是属于所有人的。


中国再也没回到从前,至少没法回到西方市场了,现在中国的茶产业开始繁荣,再次成为世界上最大的茶叶生产国,但这花了一百多年时间。


这场盗窃案,有一些民众因为一些蝇头小利,给罗伯特.福钧提供了很多方便,当代更应以此为鉴,重视并且保护我们的瑰丽文化。


所以这是一段我们不是很愿意提及的往事,也可能是我们茶叶市场断层的原因之一。


在茶叶的世界里,我们错在哪里了?


3


从市场角度来讲。


中国有六大茶类,有各个还有国家地理标志的产区,每个地方更还有其特色的茶,所以你想要茶打入一个市场,并没有那么容易。


甚至很多时间同样是绿茶,每一个区域的绿茶都有不同,并且还谁都不服谁。


关键还是品饮习惯不同,所以也让整个茶叶市场的标准有所不同。


这个是很难形成大市场的,尽管在中国茶叶市场有那么大,可是却是非常分散,每个区域都有其独立的品牌,或者是茶类型。


很多喝茶的人,根本就不是认牌子,而是人口感,他喝着合适,才是最好的茶。


这就让很多做茶的,很难在全国那么大一个茶叶市场里真正拥有超大量的销售,可能你要做到真正大,那就是各种茶类都做,而且都要做的不错。


但是这样的企业又能有多少呢?


至少没有人会去这样冒险,这会让他们付出很大的代价,并且还几乎不可能成功。


在茶叶的世界里,我们错在哪里了?


从上面2021中国茶叶区域公用品牌价值评估结果来看,绿茶在中国肯定是绝对的大市场,白茶、普洱茶还有黑茶作为比较有标志性的这几年发展的也不错。


可见我国茶叶市场其实一直都在复苏的阶段。


只不过我们现在还没有真正找到一个更具品牌化的做法。


如何将那么分散的茶叶品类,那么具有区域性的经营环境融合起来。


只有解决了这个问题,我国的茶叶市场才有可能真正出现一个超级品牌。


现在我们并没有做错什么,只是我们传承的东西太多了。


未来,我们的茶叶市场会越来越大,越来越好,我们也会越来越多的茶叶品牌,但这对于爱喝茶的我们是好事还是坏事呢?


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