寻一处美景喝一口好茶是一场旅行亦是远方

作者:文圣说 时间:2022-10-17 阅读:235

你何曾认真的去认识这个世界?当你真的学会去认识这个世界,对这个世界充满好奇和新鲜感;当你真的学会去放松哪个自己,对哪个自己充满探究和新奇感。


无论在哪,都是旅行,所以,旅行的意义,未必是远方!


一杯茶,从烧水到开泡,再到细细地品尝,沉淀的是茶叶和自己的内心。当你举起茶杯的时候,茶汤里倒影的人是你,喝进嘴里的,是自己。


现实中的你,朝九晚五的行程、周遭熟悉的环境,每天面对重复的东西,容易失去新鲜与好奇。当你开始厌倦这种生活,“旅行”出现了。


从心出发,坐在家中泡上一壶普洱,第一杯让自己放慢脚步,不必急促,慢慢去消化每天的压力与烦恼;第二杯让自己放松,不必烦躁,不判过去,不断明天,只享受此刻的茶香;第三杯,你开始充满期待,满怀希望,调整心态,把重复的昨天活成未知的明天!


人嘛!走过的路,喝过的茶,其实都是一场旅行。


当你用知识和脚步去丈量这个世界,世界也在丈量你的高度、经历与学识。人生不是在旅行就是在修行,一路有多少收获是不能用照片去记录。人生道路的美景,最终只会成就唯一的你,人们好奇你的人生旅行,会通过认识你来欣赏关于你的美景。


一杯茶的时间,从烫口到暖手,你在细细对待茶给你的温度,这时候的你,会想些什么?淡淡的味道,低调做人;浓浓的香气,高调做事;苦涩回甜,雨后彩虹;要耐心,急口的茶烫嘴;要知足,酒满茶半……


放心,只要你用心,茶能引领着你,欣赏人生道路上的美景。


喝过的茶,都是一场旅行。每一杯你喜欢的茶,都是因为你内心的认可;每一杯你喜欢的茶,都是有它存在的意义。


在人生的旅途上,喝茶也是出发,入口时你跟随茶汤一起旅行,它暖胃,你暖心。一杯茶过后,你已经完成了自己的心路旅程,无关乎是否远行,而在乎是否找到自己。


当下有茶,何必远方!


寻一处美景 喝一口好茶 是一场旅行 亦是远方


曼撒普洱茶


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曼撒普洱茶


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曼撒普洱茶


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曼撒普洱茶


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曼撒普洱茶


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曼撒普洱茶


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曼撒普洱茶


有人说:喝茶喝的不是水,而是滋味,时间长了,甚至喝的都不是茶的滋味,而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间,对应着不同的茶,像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是,生命中的平淡时光占大多数,而心静下来,茶里,却总有滋味。


喝茶,需要用心尊重每一款茶,好比有缘之人,无论高低贵贱都可以从他身上找到令自己欣赏的东西。喝懂茶,需要毫无敷衍地与茶对话,像对朋友,你得知他所有的经历后更理解他的独特,也更明白如何与他相处。就如茶总是越陈越香!年年岁岁茶相似,岁岁年年人不同。总之,因人而异,是啜茗一盏还是牛饮几杯,全看你对好茶的感受了。


2007年明前第一饼普洱茶,精选勐海片区百年古树茶为原料压制。“竹粉”和“虫洞”尽显岁月的痕迹。


泡开蜜香迷人,汤水柿红油亮,入口甘甜顺滑,非常甜,整个口腔都是香甜,如果不是春茶不会有这么甜的汤水,回甘也是非常快,入口即甜,非常好的一款古树茶。好喝不贵的15年老生普。


寻一处美景 喝一口好茶 是一场旅行 亦是远方


2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


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2007年明前第一饼普洱茶


人人都会喝茶,但不一定会泡茶。当前,茶叶品类繁多,水质差别明显,冲泡技术各不相同,每个人泡出的茶色、茶香、茶味必定不同。即便拥有好茶、好水、好茶具,若没有掌握好泡茶工艺和技术,也难真正泡出一杯好茶。


泡出一杯好茶,必须具备六个条件:水质、茶器、水温、时间、茶量、心情。


水质:水为茶之母。水之于茶,犹如水之于鱼一样,鱼得水活跃,茶得水则更有其香、有其色、有其味。择水先择源,水有泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分,但只有符合“源(出处)、活(流动)、甘(甘甜)、清(洁净)、轻(分量)”五个标准的水才算得上是好水。


茶器:银壶,养生新典范。银壶是由纯银所制,而银壶的养生功效是因为银所具有的功能作用。银壶煮水能够杀灭水中的细菌病毒,软化水质,饮水时可以明显感觉到甘甜。使用银壶泡茶,茶汤会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。而且还可以帮助杀灭茶叶在存放过程中产生的细菌,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。


水温:水温不同,泡出的茶的色、香、味也就不同,泡出的茶叶中的化学成分也就不同。通常,泡茶水温的高低与茶叶品类、制茶原料密切相关,比如较粗老原料加工而成的茶叶需用沸水直接冲泡。而绿茶、红茶等细嫩原料制作而成的茶叶则需用降温以后的沸水冲泡。砖茶或蒸压茶宜用95~100摄氏度以上的沸水冲泡。


时间:茶叶冲泡的时间和次数,与茶叶品类、水温、用茶数量和饮茶习惯等有一定联系。在日常生活中,茶量因个人不同,冲泡时从边缘注入,保持顺滑,泡9秒出汤,5泡后以20秒加时间,以改善滋味。


茶量:泡茶时每次茶叶用多少,并无统一的标准,而是根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。饮茶者是茶人或劳动者,可适当加大茶量,泡上一杯浓香的茶汤;如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人,可适当少放一些茶,泡上一杯清香醇和的茶汤。


心情:好心情是泡茶人泡出好茶的关键因素。泡茶既是感受茶香茶韵,也是与自然的对话。在茶艺界,有“一人得神、二人得趣、三人得味”之说,这正是泡茶人良好心态的体现。唯有在平常心态下,才能泡出最优质、最纯正的口感。


2017年昔归普洱茶——不惊艳的外表。昔归属于墨绿深色,如果从看外形判定一饼茶,那就可能要错失昔归甄味了。


手工石模定型型,条索饱满,条索相对完整,头春料,干茶粗壮,香气足所谓好茶,无需太多标准,入口便知其优雅风味,入口苦涩,回甘快,区别于冰岛茶入口甜,茶气比较强劲,苦涩后回甘,滋味厚重,汤感柔顺,几泡下来,口感有丰富的变化,持久的回甘生津。邂逅总有情愫,即便我们后知后觉,它在静待命主来带他回家。


寻一处美景 喝一口好茶 是一场旅行 亦是远方


2017年昔归普洱茶


寻一处美景 喝一口好茶 是一场旅行 亦是远方


2017年昔归普洱茶


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2017年昔归普洱茶


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2017年昔归普洱茶


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2017年昔归普洱茶


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2017年昔归普洱茶


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2017年昔归普洱茶


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2017年昔归普洱茶


寻一处美景 喝一口好茶 是一场旅行 亦是远方


2017年昔归普洱茶


为宾客敬茶时,有四个细节需要特别注意:


一是浅茶满酒。俗话说:酒满茶半。奉茶时倒往茶杯里的茶水不要太满,以七分满为宜。


二是敬茶动作。以右手端茶,从右向方奉上,面带微笑说:“这是您的茶,请慢用!”并用双手接过茶托。


三是敬茶表情。敬茶时敬茶人的表情要温文尔雅、笑容可掬、亲切端庄,以给宾客留下良好的印象。


四是敬茶顺序。敬茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人或来宾中的年长者,再依职位高低端给自己的同仁,如果是同辈人,应当先请女士用茶。


都是薄荷塘二类,考考你的眼力,能看出是大概树龄吗?右2018年的,左2022年的。


#探茶 说茶 品见文圣茶说#


寻一处美景 喝一口好茶 是一场旅行 亦是远方


薄荷塘二类普洱茶


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薄荷塘二类普洱茶


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薄荷塘二类普洱茶


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薄荷塘二类普洱茶


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