好茶的标准因茶而言因茶而异，就以咱们日常最常见的红茶、绿茶来展开讨论

绿茶中，【太平猴魁】是非常特别的

看起来叶片个头都非常大。 那喝着是不是一定苦？不苦就不好？

带着这些疑问我们探寻下，太平猴魁这款绿茶的神秘面纱

一款好茶，讲究三点要素：①产地②工艺③原料

太平猴魁的产于安徽黄山区新明乡一带，海拔均在600米以上，高山产地800米的高海拔

气候湿润。云雾缭绕，云雾笼罩的天气可达到年均200天。

正是这样的环境，造就了太平猴魁别具一致的特点。

太平猴魁的工艺 是非常细致的

每年四月中旬开园采摘，五月初停止，鲜叶的选用只要最嫩 最肥壮的。

当天清晨上山采茶，至十点之前回家，生火烧炭

茶，全部手工制作，从炒茶（杀青）、捏尖、扁压成形

特别说到的是 捏尖的过程。

杀青后，人工一根一根的把茶叶捋直捏紧。一人一天产量约不足一斤，400克左右

杀青

捏尖

扁压成形

烘干出茶

得到一杯好茶。原产地遵循全手工