从深谷幽兰开始，架起基础的品种结构

深谷幽兰理论上来说是最把握的一个茶。因为面对这个茶对应这个价，无法说不值。我给他选择了最好的季节，先付了订金，只为给相信我们的茶友，没有感慨什么，真是这么做的。

虽然经常做，每年新茶总是要试的。风格永存，细节永远需要不断发现。

其实进入2018春茶季后，已试了近20多个茶。

口感，价，生态，中间的平衡关系是我们需要找到的。深谷幽兰依旧在这个关系中占优势。延续到其它的我们的基础品种，也是建立在这个思路之上。

试了景迈，勐宋，易武的五个茶，古六大茶山的两个，还有一些。全手写下来了。有一些特意不想试，价格不稳定，没试的动力。

春茶试茶比冬天试茶好处是喝生茶会有解渴的感觉。但青味重时候也要适可而止。

曾经见过一个胃不好的做茶人，他做茶的方式要么是按逻辑分析，要么跟着别人买，要么让别人帮喝一下。还好我的胃算是强大。不过，也需注意不要太过量。

深谷幽兰准备试三个时段的，分了两天喝，不想太近。

一、试2018最新的。

新茶，叶底青绿，小叶中少量紫梗。依然是小叶种。

花蜜香惊人，鲜爽

甜度快，到喉。

后面重泡，有涩味出。但不重。能化。协调度好。

重闷，有类回甘的感觉。

二，2017年时特意放起来的散茶

叶底暗了下来。

新茶的蜜香转化成有点下沉的感觉

回甘明显要快

甜度集中

有咽口水的感觉。

三、这个是个成品了，四年前的成品

前两泡茶没醒

闻，有点类木质的香，昆明的茶放一下基本有这个感觉。

不用急。

回甘感更强。

茶汤更深。

力度更通透

这就是这一个茶的多年的经历。我只是尝试着知道他的大约的过去和以后。让自己更放心一些。

深谷幽兰对我而言。是一个茶的名字。这几年一直有接触这个原料。茶价不高。但印象深刻。

条短小长相一般。这或许也是他茶价不高的原因。如果他能更招人喜爱些。估计价会高很多。

其实做茶人永远是注重外表的，喝茶人也是。漂亮的女子喜欢的人更多。

我们总是认为外观漂亮的口感更好。其实这个真不一定。和品种水土都有关系。虽然知道如此，但外形终究会影响价格。

印象深刻的主要原因主要还是新茶时段的香气和韵味，清新淡雅。我感觉这很够了。特别是做成成品后。香气很丰满。幽幽兰香的感觉。

好的东西，转化出来总会是好的。上天不会浪费任何一个美好的分子结构。至于说存储转化，如上我记录的想找到更确定的一些不重要，重要的是好的会存出来更好。

按这个思路。今年架起了其它的几个基础品种。每个品种都经过很多的品试，判断，考查。光严选季节这一点上，品质上就会超过市场上很多吹牛的产品。

古六山青砖，甜度很明显，苦涩度低。

果敢，香气和厚度协调。回甘明显。

布朗：有苦底，喜欢布朗的人或喜欢重些的味道的人必备的。瞧个人喜好。

雪山砖：勐库味，香气扬，回甘快而强。

很多茶友简单一总结，上面都是砖，其实茶品质和外形无关。只是目前状态下。想将他做成这种形式而已。

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另：

总有一枝幽兰在我们的心头。我们以为我们能远离尘世。我们以为我们很有道德情操，我们能安贫乐道，我们总认为随便一点点的美好事物就能让自己心动。

实际上我们走不出自己的那个圈子，我们还是想坚守着自己的那个体系，但又舍不得多付出。

我们说我们要的茶是：香气好茶气足要饱满度高要回甘强烈要甜度好要手工要饼形好要外形好要转化空间好要性价比好….

然后又舍不得花那么多的成本和时间。我也走不出自己的世界，所以一直边走边找。

还好，深谷幽兰可以满足前面的一部分需求。够了吧。很够了。

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带剑行者，十年医药人，八年普洱茶人，大臻普洱茶大掌柜。