倚邦之味,贡茶之地|行者品茶(322)

作者:大臻普洱茶 时间:2022-09-02 阅读:358

倚邦之味,贡茶之地|行者品茶(322)


最近直播倒是做得比以前多得多了,但写字这方面是明显少了,很多时候也不是说没时间,就是感觉心乱了,心静不下来了。


比如,这个倚邦贡茶2022准备预销售的,视频都发了好长时间了,但最想写的文章没写,第二天,有位茶友买了七片这个,说是瞧到视频上来的,我说讲得不好,是硬着头皮讲的。


他说,挺好,真实就好。但还是提醒自己,还是要写写文字,这样才感觉踏实一些,才感觉是真的经历过一些日子。


喝倚邦的时候,总有一种另外的心绪,可能是有另一种向往吧。


可能是口感,但这也不一定,


也可能是最初做茶的那几年,从电脑茶山地图上,看到古六山茶山,那时这条线路,不方便,运输成本高。面对这个区域较高的茶价,心有力而余钱不足。


后面,一点点接近,试着做倚邦产品,也做了几年了,有卖完的产品,也有没卖完的产品,不过,也不太着急吧,就算是完成当初的那个想法。


2021年,我们去了倚邦,蛮砖乡道正处理修路的关键时间段,限时放行,但我感觉,这路可能一下子也修不好。


在蛮砖蹭了一顿午饭后,就去了倚邦,倚邦的路现在反而很好了,主路上不见了茶马古道的模样,但,山路依旧弯弯。


据说,象明乡想将名字改成倚邦乡,就是不知道决心如何?其它三座古茶山的村寨答应与否。


倚邦,傣语翻译为茶树、水井之地。作为古六大茶山之一,倚邦是驰名中外的普洱茶的发祥地、明清两朝的普洱茶古六大茶山政治、经济和普洱茶集散中心。


再次喝起这个倚邦的时候,在想,这茶在一年之后,会是什么样子。


开始,入口蜜甜,香,


“走遍千山万水,醉在倚邦茶香”。


倚邦的香是什么?就我接触的类型来说,可能主要是高海拔区域的特点之中,加古六山特有的蜜香,


这个蛮砖不同,和革登不同,和莽枝不同。


其实各茶山的香还是有很多不同的香的,这东西,你要和某沱茶的粉丝说,他们会说,提香,这事说不清,因为在他们眼中,普洱茶只分两种,一种是有烟味的,一种是没有烟味的,


其实吧,还是可以静下心来喝一些细节的,


当茶山走多了,很自然是能将某些香关联到某些山头的。


在这茶上面,2021的春天的气韵依旧明显存在,


那一刻,感觉时间是不是太慢了,


这个茶的回甘,生津感来得比较 快,这一方面,去年在的新茶时表现得没现在明显,


其实味道什么的倒不是最后的重点,都会不错的,


喝倚邦,看叶子在水中的沉浮,很容易谈古论今,只是做茶人的职业生涯其实也不长,还是要关注当下。


倚邦茶土三百年,而今群山又争峰。


对倚邦茶区,不想做得太复杂,也不想做得太简单,


而在这样的地方,也有比较 多的资本想在这片土地上搞点名堂出来。


想问自己,倚邦喝什么?


或许是喝贡茶带历史的感觉,去想像宫廷人们为何选中这里?


喝古六山最高处的不同之处,是真有不同,还是心理作用?


喝小叶种的精妙之处,为什么同样的工作量,大叶种可以采五斤,而这茶只可以采一斤?


这个不管劳动工作效率的小叶种是如何在大叶种为主的普洱茶界留下来的?


倚邦之味,贡茶之地|行者品茶(322)


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