今天我们延续上一期的内容,讲如何泡出一杯令人欣喜的茶汤,同时把茶道的精神融入其中。
其实干货已经藏在之前的文章里了,即《同一款普洱茶,为什么卖茶的泡起来比你好喝》,很枯燥,但也很实际。其中大致包括择水、备器、泡茶技法,感兴趣的朋友可以翻阅往期文章,详细阅读一下。
什么是茶道的精神呢?在这里讲一个小故事,大家就懂了。
我曾私下询问过一个大名鼎鼎的茶道老师,他讲泡茶的关键是:用心。
自己心里嘀咕,小气鬼,喝凉水。不愿透露就不说呗,还整那些玄乎的东西。
于是心高气傲地坐在旁边,用电子秤去算他的投茶量,用秒表记录他的出汤时间。然后用相同的水,相同的温度,相同的器具开始模仿。
照理来说,所有变量控制得一模一样,哪怕是个猴,甚至是个机器,冲泡出来的滋味也应该和那个老师相同,
结果,感觉味儿不对啊?气得我睡不着觉,反复思考问题出在哪儿。
现在回忆起,发觉自己第一时间已经找到原因了,是“感觉”味道不一样啊!
老师虔诚的态度,行云流水的动作,营造出来的意境,是我、猴、机器都做不到的。
就像是老师和猴,用同种方式泡一款茶,大家自然而然觉得老师泡得更可口,而猴只是在玩闹。
所以,“感觉”很重要,它和气质一样,看不见摸不着,却能实实在在地体会到。
如果泡茶时种种技巧是茶汤的血液,那么这种“感觉”,就是茶道精神,就是茶汤的灵魂,就是“茶之心”。
也许你刚刚学茶时的动作有些慢,甚至显得有些笨。
但只要用心地努力做好每一个动作,客人就会为你的茶而感动,也会很高兴地品味你泡的茶。
这就是在为茶汤注入茶道精神,它不仅是美的造型,还是有灵魂的,它可以让人们心意相通。
通过正确地修习,不知不觉中,你的茶心也会慢慢培养起来。
那么如何像茶道大师一样泡茶,既不呆板,又不做作呢?欢迎点击左上角关注我们,后续依旧会为您娓娓道来~