随着做茶季节的开始,点评网的茶样也是纷至沓来,这不,昨天我们又收到了两份。其中一份红茶,另一份是来自云南的三个普洱和一个红茶。于是我们把红茶放到一起,再把以前的红茶里拿出来顺便做个对比:
1号:甜香很好,滋味中甜度也高,喝完之后抿一下嘴唇甚至还有点黏黏的。舀一下汤匙也会发现茶汤粘稠度实在是厕所里撑杆跳——过分了啊!
但你别说,喜欢吃甜食的人表示加了糖味道真不错。
2号:野茶。有野茶的气息,但欠点野茶的味道。汤色红艳叶底红亮,滋味较醇爽,挺好的。
3号:老枞野茶。为了跟上一个对比,我们特意把这正宗的桐木货拿出来。俗话说茶叶要对比着喝就能知道好坏嘛,跟它一比,这货可能是因为树龄大了,所以野性十足。而2号更像是才野到少年就被人拉回去管了一样,没有野到骨子里。加上桐木的特殊地理位置,使得这泡茶香气滋味都是一绝。虽然2号单独拿出去也是不错,但一pk则在滋味的内涵及持久度上明显差别不止一条街。
4号:某正山小种,这也是我们收藏的好东西。一开始我以为发酵不匀,因为它一半红一半青(其实应该说是由青转红到半路上停下的感觉,反正是发酵度还不够就是了,不知道怎么形容这颜色,傲娇脸)。
但仔细一看,其实它很均匀,要么整片红要么整片青,所以应该是拼配的(大厂嘛)。这泡茶的特点,是水底带香。而且滋味醇和甘爽,并且还耐泡,好茶。
揭5号:云南的红茶。有严重的闷味,相当不鲜爽,果断给个差评。再看叶底,梗都没去掉,合着就是一毛茶啊。一泡就开,毫无条索可言好吧,有没有揉过我都怀疑……
6号:古树茶。苦味很重,但还能化掉,青味更重。整个一当初在茶厂实验喝绿茶萎凋叶的感觉。再说古树茶,叶底肥厚,口感也有点锁喉,这好像是台地茶的表现吧。。。
7号:另一个不知名生普,但这个还不错。香气纯正,滋味虽然淡点但是没毛病,汤色深金黄较明亮,也没啥毛病。
8号:名为冰岛,实则……不知道。汤色橙黄欠亮,香气欠纯。滋味还可以,醇厚尚爽口。老实说后面这几个,没啥好东西。。。
其实5,6的主人家去年也给过我们一批样,当时就觉得这家的工艺太差了。今年这些,单从7号8号看还是有很多进步的,别的就……
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