今天是农历节气大寒，这是全年二十四节气中的最后一个节气。

这是我国大部地区一年中的寒冷时期，风大、低温，地面积雪不化，呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。

古人有诗云:

“宿鸟惊飞断雁号，独凭幽几静尘劳。风鸣北户霜威重，云压南山雪意高。 少睡始知茶效力，大寒须遣酒争豪。砚冰已合灯花老，犹对群书拥敝袍。”

所以古人提出了在大寒之时要注意养生，当然过去的茶虽然对养生虽有体现，更多的表现在少睡，而且性寒，对体质弱的人是有身体影响的。

但是在漫长冬夜，一壶老酒，几个老友，围炉夜坐，谈诗观花，酒饱饭足，童子茶寮猪茶，梅花在窗外摇曳，花香袅袅，茶烟缕缕，在这样的夜晚，寒意似乎已经远去，把茶话家常，赏花嫌时短。

在养生上，我们可能比如古人对中医养生的重视，中医讲究的是五行相生相克，而人体五脏六腑也是按照宇宙五行的运转而实现阴阳平衡的。

所以养生并不意味着大补，而是阴阳平衡才会健康。

而在寒冷的大寒之时，可以来一杯红茶，红茶具有暖腹的作用，而且含有人体必须的氨基酸，维生素和矿物质，并且红茶中儿茶素可以经氧化为茶红素，对分解人体内多余胆固醇有重要的作用，所以冬天一杯红茶暖心暖胃而且去除人体多余胆固醇，让身体更健康。达到阴阳平衡的养生目的。

同时可以多饮黑茶，它能帮助肠胃消化。

在饮食上，可多食用驱风寒的食物，如牛肉、羊肉、鸡肉、虾、山药、鹌鹑、圆白菜、胡萝卜、核桃、芝麻、牛奶等。

当然不可过食生冷、寒凉之品，如螃蟹、西瓜、苦瓜、绿豆、海带等。

大寒之时，也是生机潜伏、万物蛰藏的时令，人体代谢也处于缓慢时，所以应该早睡晚起，凡事不要过度操劳，避免急躁发怒。

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