凌云白毫茶原名“白毛茶”，又名“凌云白毛茶”，是广西壮族自治区百色市凌云县特产，主产于凌云县四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带，因其叶背长满白毫而得名。

凌云白毫是能加工出绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶六大类茶品的茶树品种，素有“一茶千化”的美名，目前已成功开发出六大茶类的20多个系列产品，产品多次在国内外茶叶行业评比中获金奖。

凌云白毫绿茶，素以色翠、毫多、香高、味浓、耐泡五大特色闻名，色泽淡绿，茶身柔嫩，汤色清绿明亮，香气馥郁持久，滋味浓醇鲜爽，回味清甘绵长，有板栗香，叶底呈青橄榄色。

该茶含咖啡碱4.91%，氨基酸3.36%，茶多酚35.6%，儿茶素总量182.92mg/g，具有提神醒脑、消暑止渴、解疲生津、帮助消化、增强食欲之功效。以上就是广西凌云白毫茶属于什么茶的介绍了，凌云白毫是广西名茶，档次较高，但在全国范围内名气甚微。