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正山小种，世界红茶的鼻祖。因其早期主要采以烟熏制法出口于欧洲，以浓郁的松烟香为世人所知。

如今，许多人提起正山小种，腊肉味、烟熏味、香烟味等带着烟熏制法的气味仿佛瞬间升腾而出，似乎难以跟曾经好喝到风靡整个欧洲的那个茶挂勾在一起？

我们知道，烟熏制法的正山小种带有烟熏香、桂圆汤香，其风格更为外国人喜欢；而不多人知道的是，为了适应国人对于红茶香与甜的口感追求，正山小种的非烟熏工艺正在被越来越多的人接受。

在我们论证正山小种有无烟味的时候，其实，大多茶客还是更偏爱那松烟淡淡而入口甜醇更加的红茶。

端起手中这杯正山小种，看红润茶汤在杯中泛出金圈，松烟香浅浅，一丝丝花香、果香窜入鼻腔，轻启朱唇时，茶的甜与滑抚慰了舌尖的味蕾也滋润身心。