莽枝茶山元代已有成片的茶园,莽枝山脚的曼赛、速底等村寨已有上千年的历史,千年前已有少数民族在莽枝山居住种茶,种茶历史非常悠久,明朝末年已有内地商人进入莽枝山贩茶,清康熙初年,莽枝茶山的牛滚塘已是六大茶山北部重要的茶叶集散地。
倪蜕《滇云历年传》记载:“雍正之年(公元1728),莽枝产茶,商败践更收发,往往舍于茶户,坐地收购茶叶,轮班输入内地”。说明当时的额莽枝茶质量好但价格比较便宜,前来收茶的商贩络绎不绝。
由于战乱,茶山少数民族起义械斗,战火烽烟中,莽枝在1940年前后开始抛荒,茶山逐渐人去楼空,茶树无人管理,直到1980年之后才又开始慢慢恢复生机。
如今的莽枝茶山,古茶树和原始森林混生,大小叶种交织在一起,生态环境非常好,但古茶园小片小片生长在原始茂林中,茶叶稀少且采摘困难。
莽枝古树茶没有其他古六大茶山的这么特点鲜明,但是却是最耐人寻味的,它的最大的特点就是纯净。
因为茶山多年无人管理,它的生长环境非常原生态,茶树错落在原始森林里,吸收众多天地精华,茶叶的内含物质非常高。
莽枝的茶汤汤感微粗,汤香明显,回甘持续而且稳定持久,茶汤内涵物质高,汤色和汤感数泡后,一样持续稳定,是一款不可多得的好茶。
一口纯净的莽枝茶汤入口,纯纯的没有任何的杂质,这让我们想到它的经历,隐忍坚强,拥有众多才华,却锋芒不露,经历这么多,还是依旧不忘初心,把最纯净可口的茶汤献给我们。
根据我们的存茶经验,品质和口感越纯净的茶,后期的转化速度越快,今天试了2016年的莽枝,已经是全樟香了,口感还是很纯净,不过从纯纯的茶香变成了纯纯的樟香,耐泡度很稳定性不减反增,回甘和体感耐人寻味。让我们倾听岁月的声音,静等莽枝古树茶后期存放带给我们的惊喜。